营养药剂学是一门研究药物在人体内作用机制、药效评价和药物制剂设计的学科，它涉及到生物学、化学、药学等多个领域的知识，旨在为人类提供更安全、有效、经济的药物治疗方案，营养药剂学作为一门独立的学科，通常需要学生具备一定的医学、药学或化学背景，以便更好地理解和掌握相关概念和技术。

营养药剂学的主要研究方向包括：药物代谢动力学、药物相互作用、药物剂型设计、药物释放系统、药物靶向输送等，这些研究方向为药物的研发、生产和应用提供了理论支持和技术指导。

药物代谢动力学研究药物在体内的吸收、分布、代谢和排泄过程，以及影响这些过程的因素，通过对药物代谢动力学的研究，可以为药物的剂量选择、给药方案制定和药物安全性评价提供依据。

药物相互作用研究两种或多种药物在同一时间内使用，可能产生的相互影响，药物相互作用可能导致药物效果增强或减弱，甚至产生严重的不良反应，对药物相互作用的研究对于临床合理用药具有重要意义。

药物剂型设计研究如何将药物制成适合人体使用的剂型，以满足不同患者的需求，药物剂型的设计需要考虑药物的性质、给药途径、患者的生理状况等多种因素，以提高药物的生物利用度和治疗效果。

药物释放系统研究如何控制药物在体内的释放速度和释放时间，以达到理想的治疗效果，药物释放系统的设计可以采用物理、化学或生物的方法，如纳米技术、脂质体、聚合物等。

药物靶向输送研究如何使药物准确地作用于病变部位，减少对正常组织的损害，药物靶向输送可以通过改变药物的化学结构、使用载体材料或利用生物技术等方法实现。