合理营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及如何通过合理的饮食来维持和提高人体健康的科学，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、饮食习惯、食品选择等多个方面。
我们需要了解食物的营养成分，食物中的营养成分主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体中有着各自的功能，如蛋白质是构成人体细胞的主要物质，脂肪是能量的主要来源，维生素和矿物质则参与人体的各种生理活动。
人体的营养需求是指人体为了维持生命活动和健康所需要的营养素的数量，这包括基础营养需求和特殊营养需求，基础营养需求是指人体对各种营养素的基本需求，如对蛋白质、脂肪、碳水化合物等的需求，特殊营养需求是指人体在某些特殊情况下，如生长发育、怀孕、哺乳、疾病恢复等阶段，对某些营养素的特殊需求。
饮食习惯是指人们长期形成的、对食物的选择和摄入方式，良好的饮食习惯可以帮助人们获取足够的营养，预防疾病，提高生活质量，反之，不良的饮食习惯则可能导致营养不足或过剩，引发各种健康问题。
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食品选择是指根据个人的营养需求和饮食习惯，选择合适的食物，合理的食品选择应该考虑到食物的营养价值、口感、价格、可得性等因素。
合理营养学是一门旨在帮助人们通过合理的饮食来维持和提高健康的科学，它强调的是食物的多样性和平衡性，即既要保证摄入足够的营养素，又要避免营养素的过剩或不足，它也强调了饮食习惯和食品选择的重要性，认为这是实现营养均衡的关键。