运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛过程中，如何通过合理的饮食来提高运动表现、恢复体力、预防疾病和延缓疲劳的学科，它是运动科学的一个重要分支，与生理学、生物化学、营养学、心理学等多学科有着密切的联系。
运动营养学与生理学的关系非常密切，生理学是研究生物体功能和结构的科学，而运动营养学则是研究运动员在特定环境和条件下，如何通过合理的营养摄入来维持和提高身体功能，生理学家通过对运动员的生理反应进行研究，可以为运动营养学提供理论依据和实验方法。
运动营养学与生物化学的关系也非常紧密，生物化学是研究生物体内化学反应和物质的科学，而运动营养学则是研究运动员如何通过合理的营养摄入来满足身体的各种生化需求，生物化学家通过对运动员的生化指标进行研究，可以为运动营养学提供科学的营养建议。
运动营养学还与营养学有很深的联系，营养学是研究食物对人体健康的影响的科学，而运动营养学则是研究运动员如何通过合理的营养摄入来提高运动表现和保持身体健康，营养学家通过对运动员的饮食进行研究，可以为运动营养学提供科学的营养指导。
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运动营养学还与心理学有关，心理学是研究人的心理过程和行为的科学，而运动营养学则是研究运动员如何通过合理的营养摄入来提高运动表现和保持良好的心理状态，心理学家通过对运动员的心理状况进行研究，可以为运动营养学提供心理支持和帮助。
运动营养学是一门跨学科的科学，它需要借鉴和利用生理学、生物化学、营养学、心理学等多种学科的理论和方法，才能更好地服务于运动员的训练和比赛。