自学营养学是一个既充满挑战又非常有益的过程，以下是一些建议，帮助你开始自学营养学的旅程：

1. 确定学习目标

明确你为什么要学习营养学，是为了个人健康改善、职业发展还是仅仅出于兴趣？这将决定你学习的深度和广度。

2. 获取基础知识

阅读基础书籍：找一些评价好的营养学入门书籍，如《营养学原理》或《营养学基础》。

在线课程：注册一些在线的营养学课程，例如Coursera、edX等平台上的课程，这些课程通常由大学提供，质量有保障。

3. 深入学习与实践

专业网站和期刊：定期访问营养学相关的科学网站和期刊，如《美国营养学会杂志》等，了解最新的研究进展。

案例分析：通过研究具体的饮食案例来应用所学知识，例如分析不同人群的饮食需求，或者评估某种流行饮食法的科学依据。

4. 参与社区和讨论

加入论坛和社群：加入营养学相关的线上社群和论坛，与其他学习者和专家交流心得。

参加研讨会和讲座：尽可能参加本地或在线的营养学研讨会和公开课，这些活动可以提供最新的行业信息和网络资源。

5. 实践与反馈

自我实验：在自己的饮食上实施所学，观察身体反应，并做记录。

寻求专业反馈：可能的话，找专业人士如注册营养师对你的食物日记或计划提供反馈。

6. 持续更新知识

营养学是一个不断发展的领域，新的研究和理论不断出现，订阅相关领域的新闻信，保持好奇心和学习的热情，不断更新你的知识库。

7. 考虑获得认证

如果你对营养学有更深的追求，可以考虑通过正规教育途径获得营养学相关的证书或学位，这不仅能提升你的专业水平，也有助于在职业生涯中得到更好的发展。

通过上述步骤，你可以系统地自学营养学，并将理论知识应用于实际生活中，学习是一个持续的过程，保持开放和好奇的心态是关键。