植物营养学是研究植物如何获取、吸收、转化和利用营养物质，以及这些过程与植物生长发育和产量形成关系的科学，以下是一份详细的植物营养学授课计划表。

第一周：课程介绍和基础知识

- 课程介绍：讲解课程的目标、内容和评价方式。

- 植物营养的基本原理：讲解植物营养的基本原理，包括植物对营养物质的需求、吸收和利用。

第二周：植物的营养物质

- 植物的营养物质：讲解植物需要的主要营养物质，包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼等。

- 植物营养物质的功能：讲解每种营养物质在植物生长中的作用。

第三周：植物营养物质的缺乏和过剩

- 植物营养物质的缺乏和过剩：讲解植物营养物质缺乏和过剩的症状和影响。

- 植物营养物质缺乏和过剩的防治：讲解如何预防和治疗植物营养物质的缺乏和过剩。

第四周：植物营养的调控

- 植物营养的调控：讲解植物如何通过自身调节和环境调节来满足营养物质的需求。

- 植物营养的调控技术：讲解如何通过施肥、灌溉、修剪等技术来调控植物的营养。

第五周：植物营养与植物疾病

- 植物营养与植物疾病：讲解植物营养与植物疾病的关系。

- 植物营养疾病的防治：讲解如何通过改善植物营养来防止和治疗植物疾病。

第六周：植物营养与环境保护

- 植物营养与环境保护：讲解植物营养与环境保护的关系。

- 植物营养的环保技术：讲解如何通过改善植物营养来保护环境。

第七周：课程总结和复习

- 课程总结：总结本课程的主要内容。

- 课程复习：复习本课程的重点知识。

第八周：期末考试

- 期末考试：考察学生对本课程的理解和掌握程度。