动物营养与饲料学是研究动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用以及饲料营养价值评价和开发利用的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物生产性能、保障人类食品安全和促进畜牧业可持续发展具有重要意义。

动物营养与饲料学对于提高动物生产性能具有重要作用，通过对动物的营养需求进行深入研究，可以为动物提供合理的饲料配方，满足其生长发育、繁殖、抗病等各方面的需要，从而提高动物的生产性能，如增重、产奶、产蛋等，通过对饲料营养价值的评价，可以筛选出优质饲料，为动物提供更加丰富的营养物质，进一步提高动物的生产性能。

动物营养与饲料学对于保障人类食品安全具有重要意义，饲料是动物生产食品的主要来源，饲料中的营养物质直接影响到食品的质量和安全，通过对饲料的营养价值进行评价，可以确保饲料中不含有有毒有害物质，从而保证动物生产出的食品对人体无害，通过对饲料中的微生物、重金属等污染物的研究，可以采取有效的防控措施，减少污染物对动物和人体的危害。

动物营养与饲料学对于促进畜牧业可持续发展具有重要作用，随着人口的增长和生活水平的提高，对动物产品的需求不断增加，但过度依赖传统的饲料资源，如粮食、大豆等，已经不能满足畜牧业的发展需求，需要通过动物营养与饲料学的研究，开发出新型的饲料资源，如非粮饲料、微生物饲料等，以满足畜牧业的发展需求，通过对饲料资源的合理利用，减少饲料浪费，降低生产成本，提高经济效益，从而实现畜牧业的可持续发展。

动物营养与饲料学在提高动物生产性能、保障人类食品安全和促进畜牧业可持续发展等方面具有重要作用，随着科学技术的不断发展，动物营养与饲料学将会取得更多的研究成果，为人类的生活和发展做出更大的贡献。