洪有军生物营养学专业是一门研究生物体内营养物质的摄取、消化、吸收、利用和排泄等过程，以及这些过程与生物体生长发育、生理功能、疾病发生和发展等关系的科学，这门学科是生物学、化学、医学、农业科学等多学科交叉的产物，具有很高的理论性和实践性。

洪有军教授是我国生物营养学领域的知名专家，他的研究领域主要集中在生物营养的基本原理、生物营养素的功能和作用、生物营养素的代谢和调控、生物营养素与健康和疾病的关系等方面，他的研究成果在国内外享有很高的声誉，为我国生物营养学的发展做出了重要贡献。

在教学方面，洪有军教授致力于生物营养学的教学改革和创新，他主张将生物营养学的理论教学与实践教学紧密结合，注重培养学生的实践能力和创新能力，他的教学方法深受学生的喜爱，培养出了一批批优秀的生物营养学专业人才。

洪有军教授还积极参与生物营养学的研究工作，他的研究团队在生物营养素的代谢和调控、生物营养素与健康和疾病的关系等方面取得了一系列重要的研究成果，他们的研究成果不仅丰富了生物营养学的理论体系，也为生物营养学的实际应用提供了重要的理论依据。

洪有军生物营养学专业是一门具有很高理论性和实践性的学科，它对于理解和改善人类健康、提高农业生产效率、保护生态环境等方面都具有重要的意义，洪有军教授和他的研究团队在这个领域做出的突出贡献，值得我们深深的敬佩和学习。