设计一份营养学课程需要考虑许多因素，包括学生的年龄、性别、学习目标、课程长度等，以下是一个基本的营养学课程设计的步骤：

1、确定课程目标：你需要明确你的课程的目标，这可能包括让学生了解基本的营养概念，如蛋白质、碳水化合物和脂肪的功能，以及如何制定健康的饮食计划。

2、设计课程大纲：一旦你确定了课程目标，你就可以开始设计课程大纲了，这应该包括每个主题的详细描述，以及你打算如何教授这些主题，你可能会选择在第一节课上介绍基本的营养概念，然后在后面的课程中深入探讨这些概念。

3、选择教学方法：你也需要决定你将使用哪种教学方法，这可能包括讲座、小组讨论、实验等，你应该选择能够吸引学生并帮助他们理解和记住课程内容的教学方法。

4、制定评估策略：你还需要考虑如何评估学生的学习成果，这可能包括测试、项目、报告等，你应该选择能够准确反映学生对课程内容理解的评估方法。

5、准备教学材料：你需要准备教学材料，这可能包括教科书、幻灯片、实验设备等，你应该确保你的教学材料是最新的，并且与你的课程目标和教学方法相符合。

6、实施课程：在课程开始时，你应该向学生介绍课程的目标和大纲，以及你的期望，在课程进行过程中，你应该定期检查学生的进度，并提供必要的支持和指导。

7、评估和反馈：在课程结束时，你应该评估学生的学习成果，并提供反馈，这可以帮助你了解课程的效果，以及你可能需要改进的地方。

就是设计一份营养学课程的基本步骤，每个学生都是独特的，所以你可能需要根据你的学生的特点和需求进行调整。