成为一名初级营养师需要掌握一定的专业知识和技能，而这些知识和技能的获取需要通过系统的学习和实践，以下是一些可以帮助初级营养师快速学习的方法：

1、参加专业课程：这是最直接也是最有效的学习方式，可以选择参加大学或者职业培训机构的营养学专业课程，系统地学习营养学的基础知识和技能。

2、阅读专业书籍：市面上有很多关于营养学的专业书籍，可以购买一些经典的教材或者参考书进行自学，也可以关注一些专业的营养学期刊，了解最新的研究成果和趋势。

3、实践操作：理论知识的学习是基础，但是营养学更注重实践操作，可以通过实习、志愿者服务等方式，参与到实际的营养咨询和指导工作中，提高自己的实践能力。

4、参加专业讲座和研讨会：这些活动可以让你接触到更多的专业人士，了解他们的经验和观点，对自己的学习和成长有很大的帮助。

5、建立个人学习计划：制定一个详细的学习计划，明确自己的学习目标和学习内容，按照计划进行学习，可以提高学习的效率。

6、利用网络资源：现在网络上有很多免费的营养学学习资源，包括在线课程、视频教程、论坛等，可以根据自己的需要选择合适的资源进行学习。

7、建立良好的学习习惯：养成定时学习、主动学习的习惯，可以提高学习的效率和质量。

8、反馈和调整：在学习过程中，要及时对自己的学习效果进行反馈和调整，找出自己的弱点和不足，针对性地进行改进。

成为一名初级营养师需要投入大量的时间和精力进行学习和实践，只有通过不断的学习和实践，才能真正掌握营养学的专业知识和技能，成为一名合格的营养师。