厨师证备考资料有很多种，其中书籍是备考的重要资源之一，以下是一些常见的厨师证备考书籍推荐：

1、《中国烹饪技术》：这本书是中国烹饪协会编写的权威教材，涵盖了中国烹饪的基本理论和技巧，它详细介绍了各种菜系的特点、烹饪方法和食材搭配，对于考生来说是一个很好的参考书。

2、《厨师技术手册》：这本书是一本实用性很强的备考资料，内容涵盖了厨师的基本技能和操作规范，它包括了刀工、火候掌握、菜品制作等方面的知识，对于考生来说是一个很实用的参考书。

3、《厨师考试题库》：这本书是一本针对厨师证考试的题库，包含了各个级别的考试题目，它可以帮助考生熟悉考试题型和考点，提高答题技巧和速度。

4、《厨师职业素养》：这本书主要介绍了厨师的职业素养和职业道德，它包括了厨师的形象修养、服务态度、团队合作等方面的内容，对于考生来说是一个很有用的参考书。

5、《厨师菜谱大全》：这本书是一本菜谱集，收录了各个菜系的代表性菜品，它可以帮助考生了解不同菜系的特点和烹饪方法，提高菜品制作的能力和水平。

除了以上几本备考书籍，还可以参考一些相关的烹饪杂志和网站，这些资源可以帮助考生了解最新的烹饪技术和趋势，提高自己的专业知识和技能。

备考厨师证需要多方面的资料，包括理论知识、实践技巧和职业素养等方面的书籍，通过系统地学习和实践，考生可以提高自己的烹饪水平和能力，为顺利通过厨师证考试打下坚实的基础。