植物营养学是研究植物对营养物质的需求、吸收、转化和利用，以及这些过程的调控机制的科学，它是植物生理学的一个重要分支，也是农业生产中的重要理论基础。
植物营养学的理论学说主要包括以下几个方面：
1、植物营养需求理论：这个理论主要研究植物对各种营养物质的需求规律，植物需要的主要营养物质包括氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、铜、锌、硼、钼等元素，这些元素在植物体内的含量虽然很少，但它们对植物的生长和发育起着至关重要的作用。
2、植物营养吸收理论：这个理论主要研究植物如何从土壤中吸收营养物质，植物通过根部的根毛吸收土壤中的水分和营养物质，植物的根毛具有很大的表面积，可以大大增加吸收营养物质的效率。
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3、植物营养转化理论：这个理论主要研究植物如何将吸收到的营养物质转化为植物生长和发育所需要的物质，植物将吸收到的氮转化为氨基酸，用于合成蛋白质；将吸收到的磷转化为磷酸，用于合成核酸和能量物质。
4、植物营养利用理论：这个理论主要研究植物如何有效地利用吸收到的营养物质，植物会根据自身的生长发育需要，合理分配和利用吸收到的营养物质。
5、植物营养调控理论：这个理论主要研究植物如何通过内部和外部的信号调控营养物质的吸收、转化和利用，植物可以通过调节根系的生长，增加吸收营养物质的表面积；也可以通过调节叶片的气孔，控制营养物质的运输。
就是植物营养学的主要理论学说，这些理论为我们理解植物的营养需求和营养行为提供了重要的理论基础，也为指导农业生产提供了科学依据。