厨师证书的等级划分是根据厨师的技能水平和工作经验来评定的，厨师证书分为初级、中级和高级三个等级。

初级厨师证书是针对那些刚刚进入餐饮行业或者有一定基础但经验不足的厨师而设立的，获得初级厨师证书需要通过一系列的培训和考试，包括理论知识和实际操作技能的考核，初级厨师证书的持有者通常只能从事一些简单的烹饪工作，如切菜、炒菜等。

中级厨师证书是针对那些已经有一定工作经验，能够独立完成一些中等难度的烹饪任务的厨师而设立的，获得中级厨师证书需要通过更高级别的培训和考试，包括更复杂的理论知识和实际操作技能的考核，中级厨师证书的持有者通常可以担任一些中级厨师职位，如主厨助手、副主厨等。

高级厨师证书是针对那些在餐饮行业有丰富经验和卓越技能的厨师而设立的，获得高级厨师证书需要通过更高级别的培训和考试，包括更高级的理论知识和实际操作技能的考核，高级厨师证书的持有者通常可以担任一些高级厨师职位，如主厨、厨师长等。

除了初级、中级和高级厨师证书外，还有一些特殊的厨师证书，如西点师证书、中点师证书、面点师证书等，这些证书是针对特定领域的烹饪技能而设立的，持有这些证书的厨师可以在相应的领域中发挥自己的专长。

厨师证书的等级划分是根据厨师的技能水平和工作经验来评定的，不同等级的厨师证书对应着不同的烹饪能力和职位要求，通过获得相应等级的厨师证书，厨师可以提升自己的职业地位和薪资水平，同时也能够更好地展示自己的烹饪技能和专业素养。