厨师证级别划分最新版是根据国家职业技能标准和餐饮行业的实际情况制定的，目前，厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，下面详细介绍一下各个级别的内容。
1、初级厨师：初级厨师是厨师职业的入门级别，主要掌握基本的烹饪技能和知识，初级厨师需要具备一定的刀工、火候掌握、食材搭配等基本技能，能够独立完成一些简单的菜肴制作，初级厨师还需要了解食品安全和卫生的基本知识，确保食品的质量和安全。
2、中级厨师：中级厨师是在初级厨师的基础上进一步提升的职业水平，中级厨师需要具备更加熟练的烹饪技能和知识，能够独立完成一些中等难度的菜肴制作，中级厨师还需要具备一定的菜品创新能力，能够根据顾客的需求和口味进行菜品的设计和改进。
3、高级厨师：高级厨师是在中级厨师的基础上进一步提升的职业水平，高级厨师需要具备非常高超的烹饪技能和知识，能够独立完成各种复杂、高难度的菜肴制作，高级厨师还需要具备丰富的菜品创新能力和管理能力，能够组织和管理整个厨房的运作，确保菜品的质量和效率。
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4、技师：技师是在高级厨师的基础上进一步提升的职业水平，技师需要具备非常深厚的烹饪技能和知识，能够独立完成各种高难度、复杂的菜肴制作，并且在菜品创新和管理能力方面有较高的水平，技师还需要具备一定的教学能力，能够指导和培训初级和中级厨师。
5、高级技师：高级技师是在技师的基础上进一步提升的职业水平，高级技师是厨师职业中的顶尖人才，需要具备非常高超的烹饪技能和知识，能够独立完成各种极其复杂、高难度的菜肴制作，并且在菜品创新、管理和教学方面都有非常高的水平，高级技师还需要具备一定的行业影响力，能够对整个餐饮行业的发展起到积极的推动作用。