成为一名专业的厨师，不仅需要具备扎实的烹饪技能和丰富的实践经验，还需要通过国家认可的厨师资格认证考试，获得相应的厨师证书，这是因为，厨师证书不仅是证明个人烹饪技能的重要凭证，也是保障食品安全、提高餐饮服务质量的重要手段。

厨师证是证明个人烹饪技能的重要凭证，在餐饮业，厨师的技能水平直接影响到菜品的质量和口感，进而影响到餐厅的经营效果和口碑，通过厨师资格考试，可以确保厨师具备一定的烹饪技能，能够独立完成各种菜品的制作。

厨师证是保障食品安全的重要手段，餐饮业是一个与人们日常生活密切相关的行业，食品安全问题关系到广大消费者的身体健康和生命安全，通过厨师资格考试，可以确保厨师了解并遵守食品安全的相关法律法规，掌握正确的食品加工和储存方法，有效防止食品安全事故的发生。

厨师证是提高餐饮服务质量的重要手段，在激烈的市场竞争中，提供优质的服务是吸引和留住消费者的关键，通过厨师资格考试，可以确保厨师具备良好的职业素养和服务意识，能够根据消费者的需求，提供满意的菜品和服务。

厨师证是提升个人职业发展空间的重要途径，在餐饮业，拥有厨师证书的厨师通常更容易获得更好的工作机会，也更容易得到提升和发展，厨师证书也是厨师进一步提升自己技能，追求更高职业发展的重要基础。

去饭店当厨师必须考厨师证，这是对个人烹饪技能、食品安全知识、服务意识和职业素养的一种全面考核，也是保障消费者权益、提高餐饮服务质量、促进餐饮业健康发展的重要手段。