营养学研究生的分配情况因地区、学校和专业方向的不同而有所差异，营养学研究生在毕业后有以下几个主要的就业方向：

1、医疗机构：许多营养学研究生会选择在医院、诊所或健康管理机构工作，提供营养咨询、制定饮食计划等服务，这些机构通常需要大量的营养师，因此就业机会较多。

2、食品企业：营养学研究生也可以在食品企业工作，如食品研发、质量控制等部门，这些企业通常需要具有专业知识的人才，因此对营养学研究生的需求也较大。

3、教育机构：营养学研究生还可以选择在学校或研究机构工作，从事教学或科研工作，这些机构通常需要具有深厚专业知识和研究能力的人才，因此对营养学研究生的需求也较大。

4、公共部门：营养学研究生也可以在政府相关部门工作，如卫生部门、食品药品监督管理部门等，这些部门通常需要具有专业知识和政策分析能力的人才，因此对营养学研究生的需求也较大。

5、自由职业者：一些营养学研究生也会选择成为自由职业者，如开设个人营养咨询公司、写营养专栏等，这些工作通常需要较高的专业素养和市场推广能力，因此对营养学研究生的需求也较大。

营养学研究生的分配情况是比较乐观的，他们可以在多个领域找到合适的工作，由于营养学是一个专业性很强的学科，因此营养学研究生在就业时也需要具备一定的专业知识和技能，才能在竞争激烈的就业市场中脱颖而出。