营养学食谱午饭的制作需要考虑到食物的营养成分和搭配，以及个人的口味和饮食习惯，以下是一份简单的营养学午餐食谱供您参考：

主菜：鸡胸肉沙拉

材料：

- 鸡胸肉：150克

- 生菜：适量

- 番茄：1个

- 黄瓜：1根

- 胡萝卜：1根

- 橄榄油：适量

- 柠檬汁：适量

- 盐和胡椒粉：适量

做法：

1、将鸡胸肉切成薄片，用盐和胡椒粉腌制片刻。

2、在平底锅中加热橄榄油，将鸡胸肉煎至两面金黄，熟透后取出备用。

3、将生菜、番茄、黄瓜和胡萝卜切成适当大小的块状。

4、将煎好的鸡胸肉放在生菜上，撒上切好的蔬菜。

5、淋上柠檬汁和橄榄油，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉拌匀即可。

配菜：烤蔬菜

材料：

- 红椒：1个

- 黄椒：1个

- 西兰花：适量

- 橄榄油：适量

- 盐和黑胡椒：适量

做法：

1、将红椒、黄椒和西兰花切成适当大小的块状。

2、在烤盘上铺上锡纸，将切好的蔬菜放在上面。

3、撒上橄榄油、盐和黑胡椒，用手轻轻拌匀，使蔬菜均匀沾上调料。

4、将烤盘放入预热至180°C的烤箱中，烤约15-20分钟，直到蔬菜变软和微焦。

汤品：番茄鸡蛋汤

材料：

- 鸡蛋：2个

- 番茄：2个

- 洋葱：1个

- 鸡汤：适量

- 盐和胡椒粉：适量

做法：

1、将番茄切成小块，洋葱切成细丝。

2、在锅中加热鸡汤，加入番茄和洋葱，煮沸后转小火煮约10分钟，直到番茄变软。

3、打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮约2分钟，直到鸡蛋熟透。

4、根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。