新东方烹饪学校作为中国知名的烹饪教育机构，其厨师证书在业界具有很高的认可度，关于新东方的厨师证书是否被国家承认，这个问题需要从以下几个方面来分析。

新东方烹饪学校的教学质量和师资力量是毋庸置疑的，新东方烹饪学校拥有丰富的教学经验和专业的师资队伍，为学生提供了全面、系统的烹饪技能培训，在学校的教学过程中，学生们不仅能够学习到各种烹饪技巧，还能够了解到餐饮业的最新动态和发展趋势，从这个角度来看，新东方的厨师证书具有一定的权威性。

新东方烹饪学校与多家知名餐饮企业有着紧密的合作关系，这些企业在招聘厨师时，往往会优先考虑持有新东方厨师证书的应聘者，这说明，新东方的厨师证书在业界具有较高的认可度，这也为新东方的学员提供了更多的就业机会。

需要注意的是，虽然新东方的厨师证书在业界具有较高的认可度，但在中国，厨师证书的颁发和管理是由国家相关部门负责的，目前，国家认可的厨师证书主要有两类：一是由中国烹饪协会颁发的职业技能等级证书，二是由人力资源和社会保障部门颁发的职业资格证书，这两类证书在全国范围内都具有权威性和通用性。

新东方烹饪学校虽然也提供厨师证书培训，但其证书并非由国家相关部门颁发，从严格意义上讲，新东方的厨师证书并不具备国家认可的地位，在实际就业过程中，新东方的厨师证书仍然具有较高的参考价值，许多餐饮企业在招聘厨师时，会综合考虑应聘者的技能、经验和证书等多方面因素，在这种情况下，新东方的厨师证书无疑会为学员增加一定的竞争优势。