1、跨学科性：随着科学技术的进步，营养学已经从单一的生物学、化学领域扩展到了心理学、社会学、经济学等多个领域，这种跨学科性使得营养学的研究更加全面和深入，也使得营养学的应用更加广泛。
2、实践性强：营养学是一门应用科学，其发展离不开实践的推动，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，这使得营养学的研究更加注重实用性和应用性。
3、研究方法多样化：随着科技的发展，营养学的研究方法也在不断创新，从最初的实验研究，到现在的分子生物学、基因组学、蛋白质组学等高科技手段的运用，使得营养学的研究更加精确和深入。
4、个性化和定制化：随着大数据和人工智能的发展，营养学也在向个性化和定制化方向发展，通过对个体的基因、生活习惯、健康状况等进行全面分析，为每个人提供最适合他们的营养方案。
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5、预防为主：现代营养学越来越注重疾病的预防，而不仅仅是治疗，通过合理的饮食，可以预防许多疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等。
6、社会关注度高：随着人们对健康的重视程度不断提高，营养学的关注度也在不断提升，政府、企业、公众都在积极参与到营养学的研究和推广中来。
营养学的发展特点是多元化、实践化、科技化、个性化和社会化，在未来，营养学将会在预防疾病、提高生活质量等方面发挥更大的作用。