在填写中级厨师证自选菜推荐时，你需要考虑以下几个方面：

1、菜品种类：你需要选择一种或多种你擅长的菜品种类，这可以是川菜、粤菜、鲁菜、苏菜等任何一种中国菜系，也可以是西餐、日餐、韩餐等其他国际菜系，你可以根据自己的烹饪技巧和口味偏好来选择。

2、菜品特色：在选择菜品时，你需要考虑菜品的特色，这可以是一款独特的地方特色菜，也可以是一款创新的现代菜品，你需要考虑这款菜品是否能展现出你的烹饪技巧和创新能力。

3、菜品难度：在选择菜品时，你需要考虑菜品的难度，虽然你已经是中级厨师，但如果你选择的菜品过于复杂，可能会影响你在考试中的表现，你应该选择一款你能够熟练掌握的菜品。

4、食材选择：在选择菜品时，你需要考虑食材的选择，你可以选择一款使用常见食材的菜品，也可以选择一款使用特殊食材的菜品，你需要考虑这款菜品是否能展现出你对食材的熟悉度和处理能力。

5、菜品口感：在选择菜品时，你需要考虑菜品的口感，你可以选择一款口感丰富的菜品，也可以选择一款口感单一的菜品，你需要考虑这款菜品是否能展现出你对口感的掌握和调配能力。

6、菜品装饰：在选择菜品时，你需要考虑菜品的装饰，你可以选择一款装饰精美的菜品，也可以选择一款装饰简单的菜品，你需要考虑这款菜品是否能展现出你对菜品装饰的理解和运用能力。

填写中级厨师证自选菜推荐时，你需要综合考虑菜品种类、特色、难度、食材选择、口感和装饰等多个方面，选择一款能够展现你烹饪技巧和创新能力的菜品。