在寻找营养学考证的书籍时，我们需要考虑以下几个方面：作者的权威性、书籍的全面性、易读性和实用性，以下是一些建议的书籍，它们都是营养学领域的经典之作，可以帮助你更好地了解和掌握营养学的知识。

1、《营养学》(Nutrition)- 杰罗姆·K·亨特(Jerome K. Hunt)

这本书是一本经典的营养学教材，涵盖了营养学的基本原理、营养素、饮食与健康等方面的内容，作者杰罗姆·K·亨特是美国著名的营养学家，曾任美国营养学会主席，他的专业知识和丰富经验使得这本书成为了营养学领域的权威之作。

2、《现代营养学》(Modern Nutrition)- 马修·R·沙菲尔(Matthew R. Sax)

这本书是一本系统全面的营养学教材，涵盖了营养学的各个方面，包括营养素、能量代谢、膳食结构、营养与疾病等，作者马修·R·沙菲尔是美国著名的营养学家，曾任美国营养学会副主席，他的专业知识和丰富经验使得这本书成为了营养学领域的另一部经典之作。

3、《营养与代谢病学》(Nutrition and Metabolism)- 约瑟夫·F·科恩(Joseph F. Cohen)

这本书主要关注营养与代谢病学方面的内容，包括糖尿病、心血管疾病、肥胖症等常见疾病的预防和治疗，作者约瑟夫·F·科恩是一位在代谢病学领域有着丰富经验的专家，他的研究成果为这本书提供了有力的支持。

4、《营养与食品科学》(Nutrition and Food Science)- 罗伯特·C·扬(Robert C. Young)

这本书主要关注食品科学和营养学方面的内容，包括食品加工、食品安全、食品添加剂等，作者罗伯特·C·扬是一位在食品科学领域有着丰富经验的专家，他的研究成果为这本书提供了有力的支持。

5、《营养与健康》(Nutrition and Health)- 阿德里安·H·范德比尔特(Adrian H. Vandenberghe)

这本书主要关注营养与健康方面的内容，包括膳食指南、饮食习惯、营养素与疾病的关系等，作者阿德里安·H·范德比尔特是一位在营养与健康领域有着丰富经验的专家，他的研究成果为这本书提供了有力的支持。

除了以上这些书籍之外，你还可以参考一些权威的学术期刊，如《美国医学会杂志》(Journal of the American Medical Association)、《英国医学杂志》(The Lancet)、《柳叶刀》(The Lancet Neurology)等，这些期刊上发表的论文和评论可以帮助你了解最新的研究进展和观点，你还可以关注一些知名的营养学网站和社交媒体平台，如WebMD、Mayo Clinic、Medscape等，这些平台上的内容可以让你更方便地获取实用的营养学信息。