一般情况下，新鲜泡水保存得当隔夜可以喝，腌制柠檬片泡水不宜隔夜喝。那么柠檬水怎么保存可以不变质呢？下面让我们具体来看看吧！隔夜的柠檬水能喝吗腌制的柠檬片泡水，最好当天喝腌制的干柠檬片泡水最好当天即喝完，隔夜的话柠檬的苦涩味会加重，口感会变差。新鲜柠檬泡水，保存得当隔夜可以喝最好当天喝完。柠檬中含有柠檬酸，柠檬酸可以和空气发生反应从而产生沉淀物，我们可以发现隔夜柠檬水的水杯上往往有水斑，这有损肠胃健康，严重的话可能引起呕吐；此外，夏季温度偏高，柠檬水极易被细菌污染，容易引起胃肠功能紊乱，导致腹泻。如何正确保存柠檬水实在需要保存柠檬水的话，一定要采取正确的保存方式。最好用保鲜膜密封低温保存在冰箱，低温可以使柠檬的氧化过程减缓，一般夏季可保存2天，冬季可保存3天。柠檬水能保存多久放冰箱的话可以保存一个星期的时间，时间久了柠檬会变黑的，那样说明柠檬已经坏了，蜂蜜也会跟着变质的，最好就是用少量的蜂蜜和柠檬来泡制，一般情况下腌制2-3天就可以喝了，少量的腌制我感觉是最好的，这样才能保质。新鲜柠檬如何保存新鲜柠檬的口感更佳，所以许多朋友都愿意买回来柠檬自己做柠檬水。柠檬水制作简单，关键在于每次都用不完一个柠檬，剩下的又不太好保存，下面教大家如何保存没用完的柠檬。1:选择光泽较好的柠檬；2：将柠檬用清水洗净，然后用纸巾擦干，把柠檬放到冰箱里冻上2个小时左右；3：将柠檬取出，切成薄片，一个柠檬可以切15-20片左右；4：切完之后立即放到保鲜盒里密封；5：放入冰箱冷冻室，需要时可直接取适量放到纯净水或者凉开水中，每杯水半片即可；6：注意不能用过热的水泡，会损失柠檬的营养价值。