健康营养学是一门研究食物对人体健康的影响的科学，它涉及到人体所需的各种营养素、食物的消化、吸收、利用等过程，随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食和健康，因此健康营养学的自学书籍也越来越受到大家的欢迎。

在互联网上，有很多关于健康营养学的自学书籍可以下载，这些书籍通常包括了健康营养学的基本知识、各种营养素的作用、食物的搭配方法等内容，通过阅读这些书籍，我们可以了解到如何根据自己的身体状况和需求来选择合适的食物，从而达到保持健康的目的。

以下是一些值得推荐的健康营养学自学书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国营养学会编写的权威性膳食指南，内容涵盖了我国居民膳食的基本原则、各种食物的营养价值及合理搭配方法等，通过阅读这本书，我们可以了解到如何制定合理的膳食计划，保证身体所需的各种营养素得到充分的补充。

2、《营养与代谢病》：这是一本介绍营养与代谢病相关知识的书籍，内容涵盖了糖代谢、脂代谢、蛋白质代谢等方面，通过阅读这本书，我们可以了解到各种代谢病的病因、发病机制以及预防和治疗方法，对于预防和控制代谢病具有很大的帮助。

3、《食物成分表》：这是一本详细介绍各种食物中营养成分的书籍，内容涵盖了蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等各种营养素，通过阅读这本书，我们可以了解到各种食物中的营养成分含量，从而更好地进行膳食搭配。

4、《家庭厨艺大全》：这是一本介绍家庭烹饪技巧和菜谱的书籍，内容涵盖了各种食材的选择、加工方法以及烹饪技巧等，通过阅读这本书，我们可以学到很多简单易学的家庭烹饪方法，为自己和家人制作美味又健康的餐点。

健康营养学的自学书籍为我们提供了丰富的知识和实用的方法，帮助我们更好地了解食物对人体健康的影响，制定合理的膳食计划，预防和控制疾病，希望大家能够充分利用这些资源，关爱自己的身体，享受健康的生活。