四级中级厨师证是中国国家职业资格证书制度中的一种，是对厨师职业技能的一种认证，它是在一级、二级厨师证书的基础上进行的，要求考生具备一定的烹饪技能和理论知识，能够独立完成一定难度的菜品制作，以下是关于四级中级厨师证考试的一些信息：

1、考试内容：四级中级厨师证考试主要包括理论知识和实际操作两部分，理论知识主要测试考生对烹饪基本原理、营养学、食品安全卫生等方面的了解；实际操作则主要测试考生的烹饪技能，包括切配、炒煮、蒸炖、烘焙等基本技能。

2、考试时间：四级中级厨师证考试通常在每年的6月和12月进行，具体时间会根据中国国家人力资源和社会保障部的通知进行调整，考试时间为120分钟，分为两个阶段：第一阶段为45分钟的理论知识测试，第二阶段为75分钟的实际操作测试。

3、考试形式：四级中级厨师证考试采用计算机化考试的方式进行，分为选择题和判断题两部分，选择题主要测试考生对烹饪基本原理、营养学、食品安全卫生等方面的理解；判断题则主要测试考生对烹饪技能的掌握程度。

4、报名方式：考生可以通过中国国家职业资格证书网站进行报名，报名时需要填写个人信息、上传照片和相关证明材料，报名费用为100元，考试费用根据不同省份的规定而定。

5、通过标准：四级中级厨师证考试的总分为100分，其中理论知识占40分，实际操作占60分，考生需要达到总分的60%以上(即72分)才能通过考试，考生还需要达到一定的百分比才能获得相应的等级证书，如达到90%以上可以获得优秀等级证书。

6、证书颁发：通过四级中级厨师证考试的考生可以在考试后的一个月内领取证书，证书分为正本和副本，正本由国家人力资源和社会保障部颁发，副本由各省市人力资源和社会保障厅颁发，持有四级中级厨师证的人员可以在餐饮企业、酒店、学校等单位从事烹饪工作。

想要考取四级中级厨师证，考生需要具备一定的烹饪技能和理论知识，通过严格的考试和评估才能获得相应的资格，厨师行业是一个需要不断学习和提高的行业，考生在获得证书后还应该继续努力提升自己的烹饪水平和专业素养。