由于春季是细菌滋生的活跃期，稍不注意就会发生细菌性食物中毒。

　　要彻底消除"不干不净，吃了不生病"的错误观念，最好不要吃隔夜的食物，对路边小吃店要敬而远之。

　　中医认为，春天是肝旺之时，应多吃一些性味甘平，且富含蛋白质糖类维生素和矿物质的食物，如禽蛋牛奶瘦肉蜂蜜豆制品蔬菜水果等。韭菜葱蒜等具有杀菌防病的功效，可选择食用。对于冬天流行的羊肉狗肉麻辣火锅辣椒花椒等大辛大热之品不宜再吃。