营养学是一门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢过程的科学，它涉及到生物学、化学、物理学、数学等多个学科，因此营养学专业有很多科目，以下是一些主要的科目：

1、基础生物学：营养学的基础是生物学，包括细胞生物学、组织学、胚胎学、生理学等，这些科目为营养学提供了基本的理论框架和知识体系。

2、化学：化学是营养学的核心科目之一，主要研究食物中的化学成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，化学还涉及到有机化学、无机化学、生物化学等分支领域，为营养学提供了丰富的实验手段和分析方法。

3、食品科学：食品科学主要研究食品的生产、加工、储存、检测等方面的技术和管理方法，在营养学中，食品科学可以帮助我们了解食品的加工过程对营养成分的影响，以及如何保证食品安全和质量。

4、统计学：统计学在营养学中的应用主要体现在数据分析和预测方面，通过对大量的营养数据进行统计分析，可以揭示不同人群之间的营养差异，为制定针对性的营养干预措施提供依据。

5、临床营养学：临床营养学是营养学的一个重要分支，主要关注个体化的营养治疗方案，临床营养学家需要具备良好的医学基础知识，以便更好地理解患者的需求和病情，制定合适的营养治疗计划。

6、环境与健康营养学：环境与健康营养学研究食物与环境中的污染物对人体健康的影响，以及如何通过调整饮食来预防和治疗相关疾病，这一领域的研究成果对于指导人们改善生活环境和饮食习惯具有重要意义。

7、微生物学：微生物学是研究微生物(如细菌、病毒、真菌等)的结构、功能和代谢过程的学科，在营养学中，微生物学可以帮助我们了解微生物对食物中营养成分的影响，以及如何利用微生物提高食品的营养价值。

8、发育与生殖营养学：发育与生殖营养学研究孕期、婴幼儿期和青少年期等特殊阶段的营养需求，以及如何通过合理的饮食来促进生长发育和生殖功能，这一领域的研究成果对于提高人口素质具有重要意义。

9、老年营养学：老年营养学关注老年人的营养需求和健康问题，以及如何通过调整饮食来预防和治疗老年相关的疾病，随着全球老龄化趋势加剧，老年营养学的研究越来越受到重视。

10、营养教育与咨询：营养教育与咨询是将营养学知识传授给公众的过程，包括制定公共健康政策、开展健康教育活动、提供个性化的营养咨询服务等，这一领域的工作对于提高全民营养水平具有重要作用。

营养学专业涉及多个学科的知识体系，需要掌握广泛的理论知识和实践技能，通过学习这些科目，我们可以更好地了解人体对营养的需求和调节机制，为保障人类健康作出贡献。