营养与食品卫生学是研究食物中营养成分的分布、代谢、利用以及食品中有害物质对人体健康影响的基础科学，它涉及到人体所需的各种营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，以及如何通过合理的饮食结构来满足人体的需求，食品卫生学主要关注食品中的微生物、化学污染物和其他有害物质对人体健康的影响，以及如何通过食品加工、储存和烹饪等手段来降低这些风险。

在现代社会，随着人们生活水平的提高，对食品安全和营养的需求也越来越高，营养与食品卫生学的研究具有重要的现实意义，它有助于提高人们的健康水平，通过了解食物中的各种营养素以及它们对人体健康的作用，人们可以更好地选择适合自己的饮食结构，从而预防和控制各种疾病，它有助于提高食品安全水平，通过对食品中有害物质的研究，可以制定相应的标准和法规，规范食品生产和加工过程，降低食品安全风险，它有助于提高农业生产效率，通过研究作物的营养需求和病虫害防治方法，可以提高农业生产的产量和质量，为国家粮食安全做出贡献。

在实际生活中，我们应该养成良好的饮食习惯，注重营养搭配，保证摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等各种营养素，我们还应该关注食品安全问题，选择新鲜、卫生、安全的食品，避免食用过期、变质或者污染的食物，我们还应该学会正确的烹饪方法，以降低食品中有害物质的含量，保证食品的营养价值和口感。

营养与食品卫生学是关系到人类健康的重要学科，我们应该重视这一领域的研究，努力提高自己的营养知识和食品安全意识，为自己和家人创造一个健康、美好的生活环境。