大枣补血吗?不一定！首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。
大枣（鲜）的铁含量在水果当中算是比较多的，为1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。
大枣（鲜）中维生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣（鲜）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。
大枣和其他食物煲汤煲粥是个不错的做法，而且可以发挥大枣单独食用所不能释放的营养，下面介绍几个小偏方：
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1.治血小板减少。红枣120克浓煎，食枣饮浓汤，每日2次。
2.缺铁性贫血。大枣50克(去核)，黑豆250克，黑矾60克。大枣煮熟，黑豆碾面，加入黑矾，共捣如泥为丸，每次2克，每日3次。
3.病后体虚。用红枣10枚，党参10克加水煎，代茶饮。
4.治失眠，用红枣20枚，葱白7根煎汤，睡前服；或大枣15枚，小麦(去壳)60克，甘草30克，加水2000毫升煎成500毫升，临睡前服。
5.治痔疮。红枣250克(炒黄)，红糖60克，加适量水煮，每日分3次食枣饮汤。半个月为一疗程。
6.治神经衰弱。用南枣7～8克，杞子20～30克，鸡蛋2只，同煮，鸡蛋熟后去壳取蛋再煮片刻，吃蛋饮汤。每天或隔天1次，一般3次即可见疗。