三餐营养学书籍是一类专门介绍如何科学合理搭配食物，以满足人体在不同阶段所需营养素的书籍，这类书籍通常会从基础知识、食物营养成分、饮食搭配原则、健康食谱等方面进行详细讲解，帮助读者了解如何制定适合自己的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病的目的，以下是一些建议阅读的三餐营养学书籍：

1、《中国居民膳食指南》：这是一本由中国国家卫生健康委员会发布的权威膳食指南，内容涵盖了我国居民膳食的基本原则、食物选择和搭配、烹饪方法等方面，通过阅读这本书，你可以了解到如何根据自己的身体状况和生活习惯来选择合适的食物。

2、《营养与食品安全》：这本书详细介绍了各种食物中的营养成分、食品安全知识以及如何识别食品中的有害物质，通过阅读这本书，你可以学到如何挑选新鲜、安全的食物，为自己和家人提供健康的饮食保障。

3、《食物相克与食疗》：这本书主要介绍了食物之间的相克关系，以及如何运用食疗的方法来解决因食物相克引起的不适，通过阅读这本书，你可以了解到如何在日常饮食中避免食物相克，为自己的身体带来更多的益处。

4、《中医养生食谱》：这本书结合了中医的养生理念，为读者提供了一套实用的养生食谱，通过阅读这本书，你可以学到如何在日常饮食中融入中医养生的智慧，为自己的身体带来更多的健康。

5、《全谷物膳食指南》：这本书主要介绍了全谷物的营养价值、食用方法以及如何将全谷物融入到日常饮食中，通过阅读这本书，你可以了解到全谷物对于身体健康的重要性，以及如何制定适合自己口味的全谷物饮食计划。

除了以上推荐的书籍之外，还有很多其他的三餐营养学书籍可以供你选择，在阅读这些书籍的过程中，请注意保持理性的态度，结合自己的实际情况来调整饮食习惯，如果有条件的话，可以寻求专业营养师的指导，以确保自己的饮食计划更加科学合理，祝你在追求健康的路上越走越远！