1、理论基础：教师应具备扎实的运动营养学理论基础，包括能量代谢、营养素需求、膳食结构、运动与营养的关系等方面的知识，教师还需要关注运动营养学领域的最新研究成果和发展动态，不断提高自身的教育教学水平。
2、教学内容：运动营养学教学内容应涵盖运动营养学的基本原理、方法和技能，以及运动人群的膳食指导和营养补充等方面，教师应根据学生的实际情况和需求，合理安排教学进度和内容，确保教学目标的实现。
3、教学方法：教师应采用多种教学方法，如讲授、讨论、实验、案例分析等，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性和主动性，教师还应注重培养学生的实践能力和创新精神，鼓励学生参与体育竞赛和科研项目，提高学生的综合素质。
4、教学评价：教师应建立科学、合理的运动营养学教学评价体系，对学生的学习成果进行全面、客观、公正的评价，评价内容应包括学生的理论知识掌握程度、实际操作能力、团队协作能力等方面，以促进学生的全面发展。
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5、教学资源：教师应充分利用现代教育技术手段，如多媒体教学、网络教学等，丰富教学手段和方法，提高教学质量，教师还应关注教材和教学资料的更新和完善，为学生提供丰富的学习资源。
6、教育教学研究：教师应积极参与教育教学改革和研究，探索运动营养学教学的有效方法和策略，提高教育教学水平，教师还应关注国内外运动营养学领域的发展动态，不断拓展自己的学术视野和研究领域。
运动营养学教学基本要求旨在培养具备扎实的理论基础、丰富的实践经验和创新能力的运动营养学专业人才，为社会的发展和人类的健康做出贡献。