【营养学大学考研专业目录】是一份列出了营养学专业相关课程和研究方向的清单，这个目录通常会包括基础理论课程、实践技能培训、以及研究方法和领域等内容，以下是一个可能的营养学大学考研专业目录的例子：

基础营养学

营养学原理

人体生理生化

营养素与代谢

食品化学

膳食调查与评估

临床营养学

疾病预防与干预

社区营养

特定人群营养(如儿童、老年人、运动员等)

健康与营养教育

高级营养学

膳食设计

营养素与疾病关系研究

环境与健康营养学

环境污染对健康的影响

食品安全与卫生

营养数据库与信息管理系统

营养科学研究方法

实验设计与数据分析

统计分析方法

营养流行病学

人群营养研究方法

膳食模式与政策

只是一个基本的框架，具体的课程设置可能会根据不同的学校和国家有所不同，一些学校还可能提供一些选修课或者交叉学科的研究机会，例如食品科学、生物技术、环境科学等，在选择报考的学校和专业时，考生应该根据自己的兴趣和职业规划，以及学校的教学质量、师资力量、科研设施等因素进行综合考虑。