营养运动学是研究食物与运动对人体健康的影响，以及如何通过合理的饮食和运动来达到预防疾病、保持健康的目的，它涉及到多个学科领域，如生物学、化学、心理学、社会学等，因此需要掌握一定的基础知识。

我们需要了解人体的能量需求，人体能量需求主要来自于碳水化合物、脂肪和蛋白质三大营养素，碳水化合物是人体最主要的能量来源，占总能量的45%~65%;脂肪占总能量的20%~35%;蛋白质占总能量的10%~15%，不同年龄、性别、身体状况的人所需的能量摄入量也有所不同，儿童和青少年需要更多的能量来支持生长发育，而老年人则需要更多的能量来维持肌肉力量和骨密度。

我们需要了解各种营养素的作用及其在食物中的分布，碳水化合物是人体最主要的能量来源，可以提供脑力和体力活动所需的能量；脂肪是细胞膜的重要组成部分，同时也是体内热量的主要储存形式；蛋白质是生命活动的物质基础，参与细胞合成、修复和免疫反应等过程，维生素和矿物质也是人体必需的营养素，它们在人体中发挥着多种重要的生理功能，如促进骨骼生长、维持神经传导、调节免疫系统等。

我们需要了解运动对身体的影响，适量的运动可以增强心肺功能、提高代谢率、增加肌肉力量和耐力等，运动还可以改善心理健康、减轻压力和焦虑等负面情绪，过度的运动可能会导致身体损伤或疲劳，甚至引发慢性疾病，在进行运动时需要注意适度，并根据自身身体状况选择合适的运动方式和强度。

我们需要了解如何通过合理的饮食和运动来达到预防疾病、保持健康的目的，这包括了制定科学的饮食计划和运动方案，以及注意营养均衡和多样化，还需要关注个人的生活习惯和社会环境等因素对健康的影响，如戒烟限酒、保持良好的作息时间等。

营养运动学是一门综合性很强的学科，需要掌握多方面的知识和技能才能够有效地应用到实际生活中，希望这篇文章能够为您提供一些基础知识的参考，如果您还有其他问题或需要更详细的信息，请随时提出，谢谢！