水是人类生活和健康的基本要素，也是所有生命体生存的必需品，在人体中，水占据了60%以上的体重，对维持生命的正常运行起着至关重要的作用，水的营养学意义主要体现在以下几个方面：

1、维持生命体征

水是维持生命体征的基础，如体温、血压、血容量等都与水有密切关系，当人体水分不足时，会导致体温升高、血压下降、血液黏稠度增加等不良后果，严重时甚至会危及生命。

2、促进新陈代谢

水在人体内参与许多生化反应，如消化、吸收、运输、排泄等，水可以促进食物的消化吸收，使营养物质更容易被人体利用；水还可以将代谢废物通过尿液、汗液等形式排出体外，保持体内环境的平衡。

3、调节器官功能

水对于人体各个器官的正常运作具有重要作用，肾脏需要足够的水来过滤血液中的废物；心脏需要足够的水来保持正常的心律；大脑需要足够的水来保持思维敏捷等。

4、保持皮肤健康

水对于皮肤的保湿和润滑作用至关重要，当人体水分不足时，皮肤会变得干燥、粗糙，容易出现皱纹、色斑等问题，保持充足的水分摄入有助于保持皮肤的健康和年轻。

5、预防疾病

适量的水分摄入可以降低患上心血管疾病、肾结石、尿路感染等疾病的风险，水分还可以帮助身体排毒养颜，减轻压力，提高免疫力等。

关于共给量的问题，根据世界卫生组织的建议，成年男性每天应摄入约2.5升的水，成年女性每天应摄入约2升的水，这个数值会因个人的年龄、体重、运动量、气候等因素而有所调整，在炎热天气或进行剧烈运动时，人们需要更多的水分来补充流失的水分，保持适当的水分摄入对于维持身体健康至关重要。