1、食物的分类和功能：早餐应该包含哪些食物，如谷物、蛋白质、脂肪、蔬果等，以及它们在人体中的作用，谷物可以提供能量，蛋白质有助于生长发育，脂肪可以维持身体正常运作，蔬果则富含维生素和矿物质，有助于提高免疫力。

2、食物搭配原则：学会如何搭配各种食物，以达到营养均衡，谷物和蛋白质的搭配可以提供足够的能量和营养；蔬菜和水果的搭配可以增加膳食纤维摄入量，有助于消化。

3、饮食习惯：养成良好的饮食习惯，如定时定量、不挑食、不偏食等，要让孩子明白，健康的饮食不仅是为了长得更高、更壮，更重要的是为了保持身体健康，预防疾病。

4、食品安全知识：了解一些基本的食品安全知识，如如何挑选新鲜的食物，如何正确储存和处理食物等，这样可以确保孩子吃到的食物安全卫生，避免因食物中毒等原因影响健康。

5、营养素与人体健康：介绍一些重要的营养素，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等，以及它们在人体中的重要作用，通过学习这些知识，孩子可以更好地了解自己需要什么样的营养来保持身体健康。

6、特殊人群的饮食需求：针对不同年龄段的孩子(如婴幼儿、学龄前儿童、青少年等)以及不同的身体状况(如贫血、过敏等),介绍相应的饮食建议，这有助于家长根据孩子的实际情况调整饮食，确保其营养需求得到满足。

7、饮食与运动的关系：强调饮食和运动在保持健康方面的密切关系，告诉孩子，要想保持健康，光靠吃好的食物是不够的，还需要适量的运动来锻炼身体，增强体质。

8、家庭食谱推荐：提供一些简单易做、营养丰富的家常菜谱，让孩子在家就能学到健康的饮食知识，鼓励孩子尝试自己动手做饭，培养独立生活的能力。

9、定期体检：强调定期进行体检的重要性，特别是对于儿童来说，通过体检，可以及时发现身体的问题，调整饮食和生活习惯，确保身体健康。

10、营养知识普及：通过一些有趣的故事、漫画、动画等形式，让孩子在轻松愉快的氛围中学习营养知识，这样既能激发孩子的兴趣，也更容易让他们接受和记住所学的内容。