在阅读卫生学书中关于儿童营养的部分时，我深感儿童的营养健康对于他们的成长和发育至关重要，这本书详细介绍了儿童生长发育过程中所需的各种营养素，以及如何通过合理的饮食来满足这些需求，在此，我想分享一下我在阅读过程中的一些感悟和启示。
我认识到了蛋白质在儿童生长发育中的重要作用，蛋白质是生命的基本物质，对于儿童的生长发育、细胞更新和组织修复具有重要意义，儿童在成长期需要摄入足够的优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，蛋白质还有助于提高儿童的免疫力，预防疾病的发生。
钙和磷是儿童骨骼发育的重要元素，钙能够促进骨骼和牙齿的形成，而磷则能与钙共同参与骨骼的重建，儿童在成长期需要摄入足够的钙和磷，以保证骨骼的健康发育，富含钙和磷的食物有牛奶、豆腐、鱼类等。
维生素和矿物质对于儿童的生长发育也具有重要作用，维生素A对于儿童视力的保护和预防夜盲症非常重要；维生素C能够增强儿童的免疫力，预防感冒等疾病的发生；铁和锌则对儿童的智力发育和免疫功能具有重要影响，儿童需要摄入各种维生素和矿物质，以保证身体各项功能的正常运作。
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我还了解到了儿童饮食习惯的重要性，良好的饮食习惯不仅能够保证儿童摄入足够的营养，还能够培养他们健康的生活方式，家长应该根据儿童的年龄和生长发育情况，制定合适的饮食计划，确保儿童摄入均衡的营养，家长还应该教育儿童养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽等。
通过阅读这本卫生学书，我对儿童营养有了更深入的了解，我认为，家长和学校应该重视儿童的营养健康教育，让孩子们从小养成良好的饮食习惯，为他们的健康成长打下坚实的基础，我们还应该关注社会上一些不良的饮食现象，如过度依赖快餐、零食等，积极倡导健康的饮食观念，让更多的孩子享受到营养均衡的美食。