1、学历要求：报考食品与营养学专业的研究生需要具备本科及以上学历，且所学专业与食品与营养学相关，通常要求具有食品科学、生物科学、化学、生物学、农学、动物科学等相关专业背景。

2、基础知识：考生需要具备扎实的数学、化学、生物学等基础知识，这些知识是后续学习食品与营养学专业课程的基础，还需要熟悉食品化学、食品微生物学、食品加工学、食品安全与卫生等基本理论知识。

3、英语水平：由于食品与营养学专业涉及到很多国际性的学术交流和合作，因此考生需要具备一定的英语水平，通常要求达到CET-4或CET-6级别，部分高校还可能要求提供英语成绩证明或者参加英语面试。

4、实践能力：食品与营养学专业注重实践能力的培养，因此考生在考研过程中需要展示自己的实践能力，这包括实验技能、数据分析能力、科研能力等，部分高校还会要求考生参加实习或者开展科研项目。

5、综合素质：食品与营养学专业涉及面广泛，需要具备较强的综合素质，这包括良好的沟通能力、团队协作能力、创新能力、批判性思维能力等，对于有志于从事教育、科研等工作的考生，还需要具备一定的教育教学能力和研究兴趣。

6、考试科目：食品与营养学专业的研究生入学考试通常包括公共课(政治、英语)和专业课两部分，公共课主要测试考生的基础知识掌握程度，专业课则测试考生的专业知识和应用能力，部分高校还会设置复试环节，主要考察考生的综合素质和专业知识。

7、导师选择：在报考食品与营养学专业的研究生时，选择一个合适的导师对于个人发展至关重要，考生可以通过查阅导师的研究成果、学术地位、指导学生情况等方面来进行综合评估，以确定最适合自己的导师。

食品与营养学专业考研要求考生具备扎实的基础知识、良好的实践能力、较高的综合素质以及明确的发展方向，只有全面满足这些要求，才能在激烈的竞争中脱颖而出，顺利进入理想的研究生院校。