临床营养学的两次革命是指在20世纪中叶，临床营养学经历了两个重要的发展阶段，这两个阶段分别是以研究方法的革新和营养观念的转变为特点的。

第一次革命是以研究方法的革新为特点的，在这个阶段，研究人员开始使用更加科学的方法来研究营养与健康之间的关系，他们开始使用实验设计、统计分析等方法来评估不同营养素对健康的影响，而不再是仅仅依靠观察和经验，他们还开始研究营养素与其他因素之间的相互作用，如环境、生活方式等，这些研究成果使得临床营养学从一个经验性的学科逐渐转变为一个更加科学化的学科。

第二次革命是以营养观念的转变为特点的，在这个阶段，研究人员开始认识到单一的营养素并不能完全解释健康问题，而是需要综合考虑多种因素，他们开始关注饮食结构、食物选择、烹饪方式等方面对健康的影响，他们还开始强调个体差异的重要性，认为不同人群需要根据自身的情况来制定适合自己的饮食计划，这些研究成果使得临床营养学从一个关注特定营养素的学科逐渐转变为一个关注整体健康的学科。

临床营养学经历了两次革命后，已经成为了一个更加科学化和整体化的学科，在未来的发展中，随着科技和社会进步的不断推动，相信临床营养学还会有更多新的发现和进展。