在撰写食品营养学相关的论文或研究时，引用文献是非常重要的，正确的引用格式能够准确地反映出你的研究依据和对前人工作的尊重，同时也有助于提高你文章的学术可信度，以下是一些关于食品营养学引用文献的基本格式要求：

作者的姓，名字的首字母。 (发表年份). 文章标题。 期刊名，卷号(期号),页码。

Smith, A. D. (2005). The effects of vitamin C on the prevention of scurvy. Journal of Food Science, 100(3), 789-795.

[年份]. 文章标题，期刊名，卷号(期号),页码。

Jones, R. E. (2010). The role of dietary fiber in weight management. Journal of Nutrition, 140(3), 567-572.

[年份]. 作者的姓，名字的首字母. 文章标题。 期刊名，卷号(期号),页码。

Brown, K. L. (2012). The impact of sugar intake on cardiovascular disease risk. Journal of Cardiovascular Diseases, 55(2), 123-128.

对于书籍的引用，你可以按照以下格式进行：

书名，作者的姓，名字的首字母。 出版地：出版社，出版年份。

Molnar, P. H. (2015). Principles of food science and technology. New York: Wiley, 1097-1108.

只是一些基本的引用格式，不同的学科、出版物可能会有特殊的引用规范，因此在撰写具体的论文或报告时，你应该参考并遵循相应的规定。