在营养学界，有很多知名的学者和专家，他们的观点和研究成果对营养学的发展产生了深远的影响，以下是营养学届知名人物排名前十的简介：

1、马特·里德利(Matt Ridley)

马特·里德利是一位英国经济学家，他因为对公共卫生和饮食政策的研究而闻名，他的著作《食品革命》详细阐述了他对植物性饮食的观点，认为这是一种可以预防心脏病、癌症和其他慢性疾病的健康饮食方式。

2、迈克尔·波伦(Michael Pollan)

迈克尔·波伦是一位美国作家、记者和电视节目主持人，他的著作《食物的故事》深入探讨了人类对食物的认知和文化，他的作品引发了全球范围内关于食品安全、农业生产和可持续食品系统的讨论。

3、戴安娜·威特(Diana Wright)

戴安娜·威特是一位英国营养学家，她是世界卫生组织(WHO)肥胖问题专家小组的成员，她的研究领域包括肥胖、糖尿病和心血管疾病等，她主张通过改变饮食习惯来预防这些疾病。

4、罗森堡·穆赛(Rosenberg U.S.)

罗森堡·穆赛是一位美国儿科医生，他因为对儿童营养的研究而受到广泛赞誉，他的研究发现，母乳喂养对婴儿的健康和发展具有重要意义，而且有助于预防过敏和其他慢性疾病。

5、菲利普·罗森堡(Philip Landrigan)

菲利普·罗森堡是一位加拿大医学家，他因为对食品安全和微生物的研究而受到关注，他的观点认为，过度使用抗生素可能导致耐药性细菌的出现，从而威胁人类的健康。

6、约瑟夫·E·沙维特(Joseph E. Shavit)

约瑟夫·E·沙维特是一位以色列生物化学家，他的研究领域包括蛋白质结构、功能和代谢，他的研究成果对于理解食物中的营养成分以及它们在人体中的功能具有重要意义。

7、艾米·哈曼(Amy Hartman)

艾米·哈曼是一位美国营养学家，她的研究领域包括婴幼儿营养、孕妇营养和老年营养，她的观点认为，通过提供全面的营养支持，可以帮助人们维持健康的生活方式。

8、马克·哈勒索(Mark Huller)

马克·哈勒索是一位美国营养学家，他的研究领域包括运动营养、运动员营养和康复营养，他的观点认为，合理的营养摄入和运动计划对于提高运动表现和预防运动损伤至关重要。

9、罗伯特·威尔逊(Robert C. Wilson)

罗伯特·威尔逊是一位美国生物学家，他的研究领域包括生态系统科学、生态学和环境毒理学，他的研究成果揭示了食物链中的营养物质传递机制，对于理解人类健康与环境的关系具有重要意义。

10、玛丽亚·塔布雷兹(Maria Taberner)

玛丽亚·塔布雷兹是一位西班牙营养学家，她的研究领域包括地中海饮食、长寿和认知功能，她的研究发现，地中海饮食富含抗氧化剂和纤维素，有助于预防心血管疾病和其他慢性疾病。