营养学品种是指在营养学领域中，根据研究对象、研究方法和研究内容的不同，将营养学划分为不同的分支和专业，这些专业考的内容包括了营养学的基本理论、实践技能和应用知识，旨在培养具有扎实的专业基础和实践能力的专业人才。

1、基础营养学：主要研究人体所需的各种营养素(如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等)的生理功能、代谢途径和摄入要求，基础营养学专业的考试内容包括营养素的化学结构、生理功能、代谢途径、营养需求量计算等。

2、临床营养学：主要针对各种疾病患者的营养治疗，包括危重病患者的床旁营养支持、消化道功能障碍患者的膳食调整、糖尿病患者的饮食控制等，临床营养学专业的考试内容包括疾病的病因、病理生理机制、营养治疗原则和方法等。

3、特殊人群营养学：主要研究婴幼儿、儿童、青少年、老年人、孕妇、哺乳期妇女等特殊人群的营养需求和评价，特殊人群营养学专业的考试内容包括特殊人群的生长发育特点、营养需求评估、膳食指导和干预措施等。

4、环境与健康营养学：主要研究环境污染因素对人体健康的影响，以及通过改善环境和饮食结构来预防和控制疾病，环境与健康营养学专业的考试内容包括环境污染物的种类、来源、暴露途径和影响，以及环境与健康风险评估方法等。

5、食品科学与营养学：主要研究食品的加工、贮藏、检测和安全性评价等方面的技术和管理方法，以及食品中的营养成分分析和利用，食品科学与营养学专业的考试内容包括食品加工原理、食品微生物学、食品安全与卫生等。

6、运动与营养学：主要研究运动过程中能量消耗、营养物质代谢和运动效果评价等方面的问题，运动与营养学专业的考试内容包括运动生理学、运动心理学、运动训练原理和方法等。

7、家庭与个体营养学：主要研究个体和家庭的膳食结构、烹饪方法、饮食习惯等方面的问题，以提供个性化的营养指导和服务，家庭与个体营养学专业的考试内容包括家庭膳食调查与分析、膳食指导方法和技巧等。

8、草本植物营养学：主要研究草本植物的营养成分、生物活性物质及其在食品和医药领域的应用，草本植物营养学专业的考试内容包括草本植物资源的开发利用、草本植物产品的加工技术等。

9、动物性食品营养学：主要研究动物性食品(如肉类、蛋类、奶类等)的营养价值、安全评价和消费指导等方面的问题，动物性食品营养学专业的考试内容包括动物性食品的种类、来源、加工和消费特点等。

10、海洋生物资源开发与利用：主要研究海洋生物资源的开发利用技术和管理方法，以及海洋生物资源中的营养成分及其在食品和医药领域的应用，海洋生物资源开发与利用专业的考试内容包括海洋生物资源的种类、生态环境和开发利用技术等。

营养学品种涉及了营养学领域的多个方面，专业考的内容也因专业而异，要想成为一名合格的营养师，需要具备扎实的基础知识和实践技能，不断更新自己的知识体系，关注行业动态，提高自己的综合素质。