考高级厨师证三级的费用因地区、培训机构和个人学习进度而异，费用可能在几千到一万多元之间，以下是一些影响费用的因素：

1、培训机构：不同的培训机构收费可能会有所不同，一些知名的培训机构可能会收取更高的费用，在选择培训机构时，可以先了解一下各个机构的口碑和价格，选择适合自己的培训机构。

2、课程内容：高级厨师证三级的课程内容通常包括烹饪理论、实际操作技巧、食品安全知识等，课程内容的丰富程度也会影响费用，一些培训机构可能会提供更丰富的课程内容，相应的费用也会更高。

3、学习时间：考取高级厨师证三级需要一定的时间投入，学习时间的长短也会影响费用，学习时间越长，费用越高，可以选择短期培训，以节省费用。

4、考试费用：考取高级厨师证三级还需要支付一定的考试费用，这部分费用也需要考虑在内。

5、地区差异：不同地区的消费水平和经济发展状况不同，因此高级厨师证三级的费用也会有所差异，经济发达地区的费用可能会更高。

6、优惠政策：一些培训机构可能会提供优惠政策，如团购、分期付款等，这些优惠政策也会影响费用。

考取高级厨师证三级的费用因多种因素而异，建议在选择培训机构时，充分了解各个方面的信息，选择性价比较高的培训机构，可以通过自学、网络课程等方式，降低学习成本。