根据人社部的相关规定，厨师证高级厨师的报考条件如下：

1、年龄要求：报考者年龄在18周岁以上，60周岁以下，具有中级厨师证书的人员，年龄可放宽至65周岁。

2、学历要求：报考者需要具备高中及以上学历，且所学专业与烹饪相关，具有大专及以上学历的人员，可以免试直接报名参加高级厨师培训。

3、工作经验要求：报考者需要具备一定的烹饪工作经验，具体要求为：具有3年以上餐饮企业或酒店从业经历，其中至少1年以上担任主厨或副厨职务，具有5年以上餐饮企业或酒店从业经历，其中至少2年以上担任主厨或副厨职务。

4、技能水平要求：报考者需要具备较高的烹饪技能水平，能够熟练掌握多种菜系的特点和制作方法，具备独立完成复杂菜品的能力，还需要具备良好的食品安全意识和卫生操作习惯。

5、职业道德要求：报考者需要具备良好的职业道德和职业素养，能够遵守国家法律法规和行业规范，尊重客人，诚实守信，勤奋敬业。

6、身体条件要求：报考者需要具备良好的身体条件，能够适应长时间站立、高强度工作和不定时的工作制度，无不良嗜好，身体健康状况符合国家有关规定。

7、考试科目要求：报考者需要参加理论考试和实践操作考试两个环节，理论考试主要测试报考者对烹饪知识、食品安全、卫生法规等方面的掌握程度；实践操作考试主要测试报考者的烹饪技能水平和应用能力。

8、培训费用要求：报考者需要缴纳相应的培训费用，具体费用标准由各地人社部门根据当地实际情况制定并公布。

9、其他要求：报考者在报名时需提供相关证明材料，如身份证、学历证书、工作经历证明等，报考者需承诺所提供的信息真实、准确，如有虚假，将承担相应法律责任。

符合以上条件的人员，可以按照人社部规定的时间和程序报名参加高级厨师培训和考试，通过考试并获得高级厨师证书的人员，将被认定为具备高级厨师职称，可以在企事业单位、酒店、餐饮场所等从事高级厨师工作，高级厨师证书也是求职和晋升的重要依据，对于提高个人职业素质和竞争力具有积极意义。