请问葱油蚕豆怎样烧才好吃？

准备材料 ： 蚕豆：适量 葱花：适量 姜：适量 盐 ：4勺 生粉：1勺 水：适量 味精：适量 糖 ：2~3勺 鸡精：适量 步骤： 1、剥好的蚕豆洗净，过油，一分钟后捞出； 2、取适量水，加入3勺盐煮开，加入蚕豆煮约两分钟滤起； 3、锅中加入少许油，倒入葱花爆香； 4、加入煮过的蚕豆，少许水，2~3勺糖，1勺盐，少许味精翻炒两分钟。1勺生粉加水调开，勾芡出锅；

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葱油蚕豆的做法步骤

1. 蚕豆剥壳取豆，葱切葱花

2. 锅中倒入少许油，油热放入三分之一葱花爆香，倒入蚕豆煸炒一会儿，加炒边淋少量水，加盐略焖，约二分钟左右，开盖再炒，感觉蚕豆已软，加味精调味，撒上剩余的葱花，关火盛出即成。

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葱香蚕豆的做法步骤

1
蚕豆剥壳，装盘，洗净备用。

2
葱切成葱花，蒜切成片。

3
热锅下油，倒入蒜片爆香。

4
倒入蚕豆翻炒。

5
中火翻炒至皮有点焦焦的，开口为止。

6
倒入小葱花，翻炒。

7
倒入适量的盐，翻炒。

8
翻炒均匀，即可出锅。

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食材明细    
蚕豆1盒    大料1粒    
葱1把    花椒10粒左右    
盐    糖    
葱油浸蚕豆的做法详细步骤



1、去壳蚕豆一盒备用；



2、将生蚕豆多次换水浸泡后，去除豆瓣上端一侧的芽状物，沥水备用；



3、取大料、花椒，略为冲洗干净备用；



4、将2中蚕豆与3中香料混合，上蒸锅隔水蒸熟(约8分钟左右)；



5、制葱油：将葱洗净切碎，锅内注油加热，将葱末入锅，中小火炸至焦黄沥油捞出；



6、将4中蒸熟的蚕豆倒入预热好的砂锅内，将5中的热葱油加入调味料淋入，稍微掂匀，加盖浸一会，便可上桌食用。

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