清汤面的做法

1.锅中加一些清水，盖上锅盖烧开 2.挂面准备好 3.锅里面的水沸腾了 4.把面条放入锅中 5.盖上锅盖继续煮 6.加入适量盐 7.面条也沸腾了 8.盛到碗中，可以开饭了 清汤面好消化，搭配一盘腌黄瓜，或炒一盘西红柿鸡蛋或者腊肉都是很好的吃的。

清汤面怎么做好吃窍门

家常清汤面的做法
1.
炒锅油热后放入葱、姜炒香

2.
倒入适量水，开大火

3.
锅里水开后放入龙须挂面

4.
碗里放入生抽、醋、盐、鸡精、芝麻油、葱丝、香菜

5.
挂面煮熟后倒入碗汁

6.
关火后搅匀，放入煮蛋，即可

7.
简简单单的一碗家常汤面

清汤面怎么做好吃？

清汤面怎么做好吃
材料
面条 70g,鸡胸肉 适量,柴鱼片 少量,葱 少量,拨片辣椒腌酱 适量
做法
1、鸡肉 切丁,拨皮辣椒 切段；
2、鸡肉下锅干炒,稍微上色后,倒一匙拨皮辣椒的腌酱；
3、煮面加柴鱼片（增加香气）；
4、倒入拌炒的鸡肉；
5、再加些许拨片辣椒腌酱入汤；
6、起锅加些许 柴鱼 葱花。

求教清汤面做法

清汤面步骤1
清汤面的做法大全
锅里添加适量的水烧沸，放入面条煮熟
步骤2
清汤面的做法图解
利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半
步骤3
料已调好，面也煮熟
步骤4
在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下
步骤5
盛入煮熟的面条装在碗里
步骤6
菠菜在煮面剩下的汤里炒水，捞出来
步骤7
烫好的菠菜放在面条上，再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上，一碗有滋有味的清汤面就做好啦！

烹饪技巧
如果有猪油可以放一点在锅里煮，也很不错。2、喜欢吃姜，蒜末的也可以放入在碗底。3喜欢吃辣椒也可以放在碗里，有辣椒又是另一种味道！

清汤面的清汤如何做？

2.清汤:清汤也分为普通清汤和高级清汤.是从毛汤里提取的,一般的清汤作法是,将普通毛汤放入锅里小火烧开,把猪瘦肉或是牛肉剁成茸,放在容器里,加凉汤把茸搅散成糊状,再放入料酒葱花姜米搅散放入锅里,移到旺火上加热并用手勺朝一个方向不停地搅动.使锅里的肉茸均匀地融合于汤中,由于温度不断升高,此时,肉茸就聚成杂状,汤汁由浑浊逐渐变清,此时可停止搅动,并改用小火徐徐烧开,撇去浮沫,再用小漏勺捞去汤上面的浮渣,吃的时候,再放入所需的菜料,加上味精,胡椒,盐即可,这是一般清汤的制作过程,高级清汤制作过程基本一样,不同的是用的汤料更高级

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