二级厨师证的获得需要经过一系列严格的考核和培训，具体的时间因个人的学习能力、烹饪技巧和实际操作经验而异，想要顺利拿到二级厨师证，需要花费大约6个月到1年的时间，以下是一些可能影响你拿到二级厨师证时间的因素：

1、基础知识学习：在开始学习烹饪技巧之前，你需要掌握一定的基础知识，如食材的选择、烹饪方法、食品安全等，这个阶段的时间因个人的学习能力而异，通常需要2到4个月的时间。

2、技能培训：在掌握了基础知识之后，你需要参加专业的技能培训课程，这个阶段通常需要3到6个月的时间，具体取决于你所在培训机构的课程设置和教学进度。

3、实践操作：在技能培训结束后，你需要进行大量的实践操作，以提高自己的烹饪水平，这个阶段的时间因个人的实际情况而异，通常需要6个月到1年的时间，在这个阶段，你需要不断地尝试各种菜品，积累丰富的烹饪经验。

4、考试准备：在实践操作达到一定水平后，你需要为二级厨师证考试做好充分的准备，这包括复习所学知识、熟悉考试流程、进行模拟考试等，这个阶段的时间因个人的学习能力和考试难度而异，通常需要2到4个月的时间。

5、考试过程：在通过了考试预审和正式考试后，你将获得二级厨师证，这个过程通常需要1到2个月的时间。

想要顺利拿到二级厨师证，需要投入大约1年左右的时间，在这个过程中，你需要付出大量的时间和精力，不断地学习和实践，才能最终取得成功，你还需要选择一所正规的烹饪培训机构，以确保自己能够得到专业、系统的培训和指导，只有这样，你才能在激烈的竞争中脱颖而出，顺利拿到二级厨师证。