现在的人们对喝茶有什么要求

人们喝茶主要有以下几种要求1生理需求从生理需求上来讲，茶可以解渴除乏味，茶中所含的营养物质还有着养生保健的效果，最重要还是能使人安定平静，内心祥和，正所谓心情愉悦，疾病不缠身。

喝茶解渴，也能补充人体水分，也是从生理需求上给了人满足。2安全需求从安全需求上来讲，神话传说中神农尝百草，遇毒因茶而解，可见茶本质中所具有的散郁、除病、养生的功效，使得人精神愉悦，精力饱满。

身体健康，无所忧虑，又有何担忧自身安全有所威胁？3情感和归属需求从情感和归属的需求来看，我们在交际之中，常常会有以茶会友，以茶代酒，奉茶以礼，敬茶传谊的说法，可见茶是交际之中必不可少的一部分。现代社会的交际中，烟酒茶几乎是避不可少的部分，随着时代的变迁、飞速的发展，现代人更注重身体的健康，所以吸烟有害健康，烟似乎会慢慢的淡出人的交际。

对于酒而言，因为现代汽车等交通工具的便利，酒驾又茶的那么严厉，酒似乎也会慢慢的淡出。唯独茶在这方面不影响，并且茶有着高贵高雅，养生健康的品质，能活跃人的交际，让人的情感更容易找到依托与归属。

4尊重需求从尊重的需求层次来看，有朋自远方来登门拜访，你奉上一盏茶自然让人能感受到你的尊重，朋友相聚，我们会递上一支烟，可能朋友不抽烟，可能我们会敬酒，也许别人不喝酒，但是茶就不会这样了，因为即使不爱茶，喝茶也没有关系。虽然如此简单，但是尊敬之意却已经在小小的杯盏之中。

5自我实现需求人最大的满足，最大的需求其实还在于自我价值实现这一种需求。喝茶对于一个人来说有赏味怡神、造境雅致、通理行道的作用。

喝茶人崇尚简单安然，不迎合世俗的习气，申明“无我”的意识，帮助一个人洗涤心中的积滞，能满足人最高层次的这种需求。这种满足，不是外在的物质，而是内心的一种踏实，一种祥和。

饮用养生茶有哪些优点?

饮用养生茶不仅能养生保健、美容养颜，还可以治疗很多慢性病，调理亚健康状态。

与其他养生方法相比，饮用养生茶具有以下几个优点： 第一，配茶简单、制作方便 配制养生茶不需要太专业的知识，只需按照自己的身体情况选择茶材即可。其制作方法也十分便捷，不需耗费太多精力。

第二，携带方便，随时饮用 可将养生茶做成小包装，随身携带，想喝时便取出冲泡，十分简单。 第三，无毒副作用，疗效持久 由于所采用的茶材都是天然草本植物、水果、谷物等，因此对人体无伤害，养生功效也十分显著，符合中医养生崇尚的自然之道。

第四，成本低廉 这是饮用养生茶非常显著的3介优点，养生茶的茶材在各超市、药店、商店都可以买到，成本十分低廉，因此饮用养生茶不仅不成经济，还可以达到那些昂贵化妆品、补药所达不到的效果， 如美容、瘦身、调养、治病等。

什么样的养生茶最适合中老年人喝?

茶是人们喜欢的饮品，不过医学专家提醒：喝茶需辨清体质，适当饮用，否则极易伤身。

中医认为人的体质有燥热、虚寒之别，而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分，所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人，应喝凉性茶，虚寒体质者，应喝温性茶。

常见的茶叶主要分为绿茶、青茶（包括乌龙茶、铁观音、大红袍）、红茶、黑茶（普洱茶）等几大类。 这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。

一般而言，绿茶和清茶中的铁观音由于发酵程度较低，属于凉性的茶；清茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。 专家建议，有抽烟喝酒习惯，容易上火、热气及体形较胖的人（即燥热体质者）喝凉性茶；肠胃虚寒，平时吃点苦瓜、西瓜就感觉腹胀不舒服的人或体质较虚弱者（即虚寒体质者），应喝中性茶或温性茶，老年人适合饮用红茶及普洱茶。

不过要特别注意的是，苦丁茶凉性偏重，清热解毒、软化血管、降血脂的功能较其他茶叶更好，最适合体质燥热者饮用，但虚汗体质的人绝对不适宜饮用此茶。 不过，现代都市人的体质却不能以燥热、虚寒简单划分，有的人从表现看两种体质兼而有之：体形较胖容易上火，但是吃点生冷的东西就拉肚子；还有的人体形偏瘦明显脾胃虚弱，但又十分热气。

这主要是现代都市人，有抽烟、喝酒、熬夜等不良生活习惯，从而导致体质的多样化，但是每个人的体质都会表现出主要症状，饮茶时应以主症状作为依据。 处于亚健康的都市病患者，应喝大红袍、红茶及普洱等中性、温性茶，最好在茶中加点奶，做成奶茶效果会更好。

如果血糖本身不高的话，还可考虑在茶中加糖。 可能有部分人吸收功能较差，喝奶茶可能腹泻，那就只喝熟普洱茶（发酵程度较高），因为熟普洱发酵后会产生很多微量元素能促进食欲和吸收。

若是冬天的话适合喝点红茶养胃效果很不错。不少喜欢喝清淡绿茶的人都不愿尝试味道厚重的红茶，觉得它的味道过于苦涩，似乎少了茶的轻逸之感。

但是，冬季还是喝红茶好。红茶是全发酵茶，口感较重是它的特色，也是它的好处，特别适宜冬季饮用。

同样是茶多酚，红茶与绿茶相比有什么特点呢？人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。 而红茶就不一样了。

它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。另外，这些茶多酚的氧化产物还能够促进人体消化，因此红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶安溪茶叶御品香消息，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。 很多人都对红茶味苦、色重的口感不习惯。

红茶要想变得清淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节。一般人放 3 — 5 克茶叶就可以，口味淡者可放得更少些，保证茶和水的比例为 1 ∶ 50 。

也就是说如果放 3 克红茶，应当用 150 毫升水来冲泡。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，建议大家每杯茶冲泡 3 — 5 分钟。

“茶茶的茶”之养生茶经

“茶茶的茶”之养生茶经 又到春茶上市喽！泡上一壶好茶，轻轻呵口气，浅浅啜一口，再啜一口……喝着茶，品着苦涩后的香醇，那姿势，那份得意，仿佛在饮玉露琼浆。

茶叶，是普遍受到人们喜爱的饮料。目前全球有160多个国家与地区、近30亿人喜欢饮茶。

现在越来越多的人，在紧张的工作之余或在家中或上茶馆，手捧一杯清茶，感受那饮茶特有氛围的同时，也起到了保健强身的作用。 茶疗保健 近年来，随着茶叶中的营养成分和药理作用不断被人们发现，其保健功能和防治疾病功效得到充分肯定。

因此根据自身体质，选用适宜茶疗方，对增进健康、增强体质是极为有益的。 糖茶 取茶叶7克、红糖10克，开水冲泡后饮服，每日饭后1杯，有和胃暖脾、补中益气之功效，适用于小腹冷痛、妇女经痛、感冒咳嗽等症。

盐茶 青茶3克、食盐1克，开水泡服有清热除烦、生津解渴、兴奋神经、消除疲劳之效。 姜茶 取去皮的生姜10片、茶叶7克，煮汁饭后饮用，可发汗解表、温肺止咳，适用于感冒、咳嗽、肠胃炎等症。

蜜茶 取茶叶3克，开水冲泡一杯后去渣，稍冷后加蜂蜜2毫升调匀饮用，可止渴养血、润肺益肾，适用于便秘、脾胃不和等症。 醋茶 取茶叶3克，开水冲泡一杯后去渣，加陈醋1毫升饮用，可和胃止痢、散淤活血，适用于痢疾、小儿蛔虫、腹痛等症。

花茶 取乌龙茶及茉莉花、玫瑰花、白菊花、白扁豆花冲泡服用，适用于更年期烦躁不安、精神抑郁、高血脂、高血压等症。 翠衣 凉茶取西瓜皮若干，切碎煮沸20分钟后，加入茶叶、薄荷，继续煮沸3分钟，去渣取汁饮用，适用于夏季防暑降温。

桔皮茶 将桔皮洗净切丝晒干后和茶叶一起开水冲泡，适用于理气开胃、醒脑提神。 柿茶 茶叶3克、柿饼3个、冰糖5克。

将柿饼加冰糖煮烂后冲茶服，可理气化痰、益脾健胃，适宜肺结核患者饮用。 萝卜茶 将白萝卜100克洗净切片煮烂，略加食盐调味（勿放味精），再将茶叶5克冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃、清肺消炎之功，适用于咳嗽痰多、进食不香。

银耳茶 将银耳20克洗净加水与冰糖20克（勿用绵白糖）炖熟，再将茶叶5克泡5分钟后，取汁和入银耳汤，搅拌均匀服用，有滋阴降火，润肺止咳之功，适用于阴虚咳嗽。 冷水茶 茶叶10克，用200毫升冷开水浸泡，每次喝50~150毫升，每日3次。

茶叶含促进胰岛素合成的物质，能去除血液中过多的糖分，故冷水茶可治糖尿病。 闻香识茶 我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但划分标准并不一致。

有的以节气分：清明至小满为春茶，小满至小暑为夏茶。 有的以时间分：5月底以前采制的为春茶，6月初至7月上旬采制的为夏茶，7月以后采制的当年茶叶，就算秋茶了。

不同茶季的茶叶，无论是外形和内质都有较大的差异。春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶特别是早期的春茶，往往是一年中品质最佳的。

夏茶、秋茶生长迅速，但很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少，花青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加，味显苦涩。

浅饮养生 一年四季饮什么茶，除了根据各人的自身素质确定外，还应因季节不同而不同。一般以春天喝花茶，夏天喝绿茶，秋天喝乌龙茶，冬天喝红茶为宜。

因为春季饮花茶，可驱散冬天积在人体内的寒邪之气，促进人体内的阳气生发；夏季饮绿茶，可以清暑解热，止渴强心；秋季饮乌龙茶，能清除体内余热，恢复津液；冬季饮红茶，味甘性温，能助消化，滋补身体。 茶叶中含有500多种化学成分，经常饮茶能兴奋大脑皮质，加强心肌收缩力，扩张皮肤，利尿排毒，消除脂肪，杀菌消炎等作用，而且适当饮茶可以满足人体对许多维生素的需要，增加皮肤营养，减少皮肤色素，起到美容、减肥作用。

越来越多的研究表明，茶中的茶多酚、类黄酮、儿茶素、单宁酸等成分有杀菌、降脂、抗血凝、抗氧化等作用，有利于防治心脏病、中风、癌症等疾病。 健康饮茶 一、不过量饮浓茶 过量饮用浓茶，茶叶中含有的鞣酸与铁质的结合就会更加活跃，人体对铁的吸收受到影响，容易患上缺铁性贫血。

经常性地大量饮用浓茶还容易造成胃液稀释，使胃液不能正常消化食物，从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症，有的甚至还会引起十二指肠溃疡。 浓茶中的咖啡因，还能致使人体心跳加快，从而使血压升高；同时，浓茶液大量进入血管，会加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。

这点对大多数老年人来说都是应该尽量避免的。 二、注意茶叶的防毒与去毒 新茶上市时不宜多饮，应贮放一段时间，待茶中部分多酚类、醛类、醇类物质自动氧化、挥发和活性物质释放后再饮。

三、不喝焦味茶 茶叶在制作过程中，由于烘烤过度，会产生焦味。 焦味茶叶中含有较高的多环芳烃类物质，该物质为公认的强致癌物。

现在有许多茶叶农药残留量超标，饮茶时，先弃除头泡茶，可减少一些残留农药的毒害。 。

养生茶的发展历史

茶原为中国南方的嘉木，茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传，黄帝则姓姬名荼，荼即古茶字。中国是茶树的原产地，茶树最早出现于中国西南部的云贵高原、西双版纳地区。《神农本草经》是中国的第一部药学专著，自战国时代写起，成书于西汉年间。这部书以传说的形式，搜集自远古以来，劳动人民长期积累的药物知识，其中有这样的记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。据考证：这里的荼是指古代的茶，大意是说，远在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝过百草，以便从中发现有利于人类生存的植物，竟然一天之内多次中毒。但由于服用茶叶而得救。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶，可能是从药用开始的。这也就是最早关于养生茶的记载。茶叶作为一种饮料，从唐朝开始，流传到中国西北各个少数民族地区，成为当地人民生活的必需品，“一日无茶则滞，三日无茶则病”。中国是茶树的原产地。然而，中国在茶业上对人类的贡献，主要在于最早发现了茶这种植物，最先利用了茶这种植物，并把它发展形成为中国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。如中国史籍所载，在未知饮茶前，“古人夏则饮水，冬则饮汤”，恒以温汤生水解渴。以茶为饮则改变了人们喝生水的陋习，较大地提高了人民的健康水平。这些都充分的体现出了养生茶对世界的重要性。

中国保健茶仍处于起步阶段，所占市场份额较小，虽然市场发展空间很大，但市场发展需要一个过程，众多饮料企业、制药企业纷纷涉足保健茶领域，使保健茶产量不断攀升，给市场带来了很大压力；其次，中国保健茶产品质量存在着良莠不齐的现象，以银杏茶为例，由于一些企业盲目“追风”，并不具备提取银杏黄酮、制作保健茶的生产技术，其产品功能、功效也就达不到要求，以次充好，大大降低了其声誉和实用价值。此外，价格也是影响保健茶市场发展的重要因素，过高的价格无疑会制约保健茶市场的扩大。据业内人士透露，保健茶利润一般可达100%~200%，甚至更高。因此，并不是茶叶越贵，保健效果就越好。以减肥茶为例，茶叶的有效减肥成分是其中的多酚类和茶黄素类物质，所以在制作中要选择含这些物质量高的茶叶，而这些因素和价格无关。专家建议，尽管中草药保健茶市场前景乐观，但是也要注意其所产生的副作用，防止品种单一造成某几种保健茶过于集中而使产品积压。从行业发展整体上来说，企业要根据国民的消费能力，使保健茶的价格不至于过高，以适应绝大多数消费者的需求。在市场培育方面，企业要引导正确消费，许多保健茶都含有中药成分，每一种中草药都有自己的功效，如果消费者没有根据自身体质来服用，很可能产生负面效应。中国茶饮料在产量上已升至饮料业的第二位，达到年产200多万吨，而建立在中国传统中医药学和现代健康理论基础上的保健茶产品更是受到市场的欢迎。保健茶的特点可以归纳为“三低”：低热量、低脂肪、低糖，具有天然、健康、解渴、提神的特性，比碳酸饮料更爽口、解渴，比水饮料更怡人有味，清香淡雅、富含保健成分，符合国际饮料发展潮流，并且具有营养、保健疗效及消暑解渴的功效，发展空间巨大。在行业发展的大背景下，中国保健茶行业只有科技创新才可提升保健茶叶产品在国际市场多以初级原料性产品为主的低附加值形象，推动产业跨越式发展，努力实现保健茶经济收入的高增长。中国保健茶企业在生物茶树育种、无公害化、工业化茶园管理、茶产品深加工以及保健茶品牌建设等方面取得了可喜成绩。广大茶企依旧为“企业规模小、实力差、粗放式经营、经济效益低”的行业现状深深困扰，更急需寻找一条科技创新之路。专家指出，国内保健茶企业应进一步加大科技创新力度，开发出更有竞争力的保健茶的新品，尽快摆脱保健茶低层次竞争的局面，并密切注意国际饮料市场的动态，紧跟全球茶产业朝着产品的多样化、创新化的方向发展。有专家预测，在未来的10~15年内，传统的茶叶在国内市场上仍将占主要地位，国内保健茶行业依托中国悠久的茶文化和中医药文化，必然有更为广阔的发展前景。

养生茶有哪些功用

养生茶的功用主要可以从四个方面来概括：强身健体，预防疾病；抗菌消炎，治病去痛；美容养颜，净化机体；防老抗衰，延年益寿。

第一，强身健体，预防疾病 现代社会生活节奏越来越快，人们的生活工作压力不断增加，再加上运动量明显偏少，导致身体体质下降，人体免疫系统失衡，病邪趁虚而入会引起各种疾病。 根据自己的体质特点，每天适量饮用一些养生茶，可以增强体质，调节免疫细胞的功能，提高人体抗病能力，预防疾病。

一些养生茶还具有促进新陈代谢、提神醒脑、消除疲乏、调理亚健康状态的作用。 第二，抗菌消炎，治病去痛 茶叶中含有多种抑菌成分，如鞣质、硅酸等，它们可以抑制细菌生长和繁殖，杀灭各种感染因子，起到抗菌消炎的作用。

茶最开始就是作为药物出现的，因此其治病作用不容置疑。养生茶对于很多慢性病，尤其是内科疾病，具有很好的治疗作用，比如高血压、高脂血、塘尿病等。

因此，在平时根据自己的体质和病症选择适宜的养生茶，可以缓解病痛，缩短治疗时间，加快身体康复。 第三，美容养颜，净化机体 爱美是女人的天性，因此很多女人都对美容养颜趋之若鹜，甚至不惜花费大把的金钱购买昂贵的高级化妆品、美容产品，但是获得的效果都不甚理想。

其实身体内的有害毒素是致使肌肤出现问题的罪魁祸首，因此美容养颜应从改善机体内环境、排出毒素入手。养生茶中含有丰富的维生素、矿物质及抗氧化物等成分，经常饮用可以润泽肌肤、排出毒素、活化气血，使人充满活力，拥有美丽容颜。

比如，薏苡仁茶就具有净化血液、消解油脂、排毒养颜等美容功效。 第四，防老抗衰，延年益寿 青春永驻、健康长寿一直是人们追求的美好愿望，为了实现这个愿望，很多人选择求仙问药，学道参禅，炼丹修行，耗费了毕生精力，到头来大失所望。

其实，要想防老抗衰、延年益寿，不用那么大费周章，只需养成喝茶习惯即可，因为茶是预防衰老、延年益寿的最佳工具。 茶中含有多种抗衰老成分如氨基酸、维生素、茶多酚等，可以调节中枢神经系统，调和五脏，保证人体各系统的正常运行，去除氧自由基，改善心血管功能，起到养生滋补、保健的作用。

粮食茶是什么

什么是粮食茶

粮茶是用五谷杂粮制作的茶的统称。苦荞茶，大麦茶，玄米茶，玉米茶以及三皇谷茶等都是粮茶的代表

粮茶一般都是选取谷粮的颗粒，炒制后再经过沸煮而制成。食用时，只需要用热水冲泡2~3分钟就可浸出浓郁的香茶。粮茶一般都有开胃，助消化和减肥等作用。而苦荞茶更是具有软化血管，辅助治疗高血脂高血压和糖尿病的作用。

在中国、朝鲜、韩国、日本，随着人们对健康、养生的追求，无糖饮料逐渐成为人们的首选饮品。而且现代人们在追求食物的营养价值的同时，更追求其内在蕴含的养生价值。比如在韩国，取材广泛制作简单风味独特的大麦茶就占据了韩国料理桌上了饮料位置

随着苦荞茶、大麦茶和三皇谷粮茶的消费人群日益增多，粮茶的概念开始被人们提了出来。养生市场和保健市场也越来越关注粮茶这个行业。

如今的粮茶市场主要由三大类组成。

第一类是苦荞茶的市场，苦荞茶蕴含了丰富的生物类黄酮，芦丁，经科学证实，苦荞在辅助老年平三高，糖尿病的治疗方面有着显著地疗效。有着黑珍珠美誉的黑苦荞在制作成养生茶的同时，更多的是应用于医药行业。

第二类是大麦茶，相信中国北方不少的乡村城镇对它都不陌生。大麦茶香味浓厚，可以开胃，助消化，是餐桌上常见的饮品。大麦茶的取材和制作工艺简单，在韩国餐馆里，与烤肉同时提供的一成不变的免费茶饮就是大麦茶。

第三类是三皇谷粮茶，三皇谷粮茶不是一款单一的茶饮料，而一款苦荞茶、大麦茶、百花茶组成的复合型饮品。在克服苦荞茶单一营养价值的同时，有效的结合了大麦茶百花茶的营养成分，使之成为一款具有开胃、助消化、减肥、养颜、增加皮肤抗氧化功能、增加人体免疫功能、降三高（高血压，高血脂，高血糖）、预防糖尿病等多功能集于一身的养生茶。

随着生活水平不断提高，从原来单一功能到复合型养生功效，从只要好味、好饮的需求，到求亮丽、色美、观赏性相结合，人们对茶的要求是步步升级。选择一款适合自己的粮茶，不仅可以给自己的身体带来益处，更让生活更具时尚。

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