茶膏到底是什么?都是怎么制作的?

茶膏始于南唐，成于宋，兴于清，经过了漫长的演变过程，有着悠久的历史。在我国清朝的时候更是成为皇室养生的专享品进贡皇室。

南唐时的《十国春秋》、宋徽宗《大观茶论》、清朝医学家赵学敏《本草纲目拾遗》等文献上均有茶膏的相关记载。

一、大锅熬制法

这种制作工艺比较简单，是民间茶膏的制作的常采用的一种方法。主要经过投茶熬制→滤茶汁→浓缩茶汤→成形几个步骤。

优势：在制作比较简单，成本低廉，对场地要求不高，适合个人和小作坊操作。

劣势：反复高温熬制，易导致诸多的生物酶消失，使茶膏后续转化缺乏“动能”，只能向霉变转变，不可能长期存放；茶叶在高温状态下，大量营养物质会随水蒸汽一起挥发，必然会造成大量的营养物质流失；大锅长时间熬制，会产生大量的铅、汞、砷、铜等一些重金属，对人体的伤害也比较大。

汤色：暗淡、混浊，有肉眼可见的杂质

口感：有焦糊味，茶味淡

保质期：一到两年

二、低温萃取法

低温或超零界低温以水、酒精、等易挥发物为介质进行提取，采用现代化机械大规模生产，可以最大程度上降低生产成本。但萃取技术较适合萃取单一物质，不能完整保存普洱茶原有风味口感，且低温导致芳香物质和活性成分不能有效溶解，流失大量有益成分。

汤色：汤色通透、红艳无茶味

口感：时有药味，如饮开水

保质期：无后期陈化作用 三、喷雾干燥法

喷雾干燥，所谓的喷雾干燥是在干燥室热气流中使喷成雾状的液体物料干燥的方法，采用现代化机械大规模生产，可以最大程度上降低生产成本。但持续的高温，从提取到浓缩，再到喷雾干燥，使普洱茶中最为富贵的“酶”失活，茶膏没有后续转化的动能，造成保质期缩短和品质下降。同时，持续的高温也损伤了茶叶中的很多营养物质。 这种加工方式属于“混提模式”，造成所有产品趋向一种品质，甚至一种口感，缺少差异性。

汤色：茶汤暗淡有混浊。

口感：茶叶中芳香类物质较轻，随着高温的蒸煮，芳香类物质随蒸气挥发，导致水汽味较重，缺少茶味。

保质期：一到两年。

四、常温仿生浸提工艺

该工艺通过186道工序，72天制作周期；常温仿生浸提工艺模仿了清代茶膏制作的气候、温度、环境，根据清代以花梨木为炭的思路，把茶汤的提取和浓缩，控制在常温40摄氏度左右。最大程度破解了清宫制膏工艺，采用相对恒定常温进行加工，最大程度上保存了普洱茶的原有风味，保存了将近200多种芳香物质。但在更加繁琐苛刻的环境下制作茶膏。

汤色：红润、明亮、通透的宝石红，随着后续陈化，汤色愈加明亮。

口感：润滑、厚重、醇正，无杂气，陈香，随着后续陈化，口感会更加醇正，陈香味更足。

保质期：经国家质检部门批准无保质期可长期存放。转自soso=

茶膏制作工艺有几种?

茶膏制作工艺在中国一脉相承，就算期间经历了明代和民国的数百年断代，但最终还是留下了重要的制作工艺。

相应的，随着科学技术的不断提升，茶膏制作工艺也得到了极大的改进，当代的每一种主要制作工艺，实质上都可以看作是古代不同制作工艺的传承。除了在民间和一些实力较弱的生产商身上我们还能看到一些落后的古法工艺，大多数有实力的茶膏生产企业尽管技术不同，但大多已经摒弃了成品品质极低的制作方式，转而使用现代的工艺制作品质更高的茶膏。

总结起来可分为以下几种： （一）喷雾干燥工艺 喷雾干燥工艺可以理解为民间土法熬制工艺的改进，为什么这样说呢？这是基于民间土法熬制中有一个持续高温的过程，导致了茶膏芳香物质的过度挥发和活性成分的破坏。而喷雾干燥工艺制作的茶膏，尽管在茶汤提取上并无高温过程，但在最终的成膏工艺上却是通过现代技术，在高温下快速的将茶汤喷雾中的水分蒸发，得到茶膏晶体。

这一干燥方式过程中，为保持茶汤喷雾的快速干燥，其温度会高达160℃左右，同样破坏了茶汤中的芳香物质和活性成分。相对应的，这一工艺和土法熬制一样，所获得的茶膏几乎没有香气，也不存在保存越久越好喝的特点。

（二）低温或超低温萃取工艺 低温萃取制膏是运用现代生物科技对清代宫廷茶膏的模拟，它没有持续的高温过程，充分保护了茶叶中的营养物质与必备的生物“酶”。 同普洱茶一样，按照这种模式加工出的普洱茶膏，同样具有“持续转化”的功能，其品质的曲线是逐年向上的。

（三）细胞破壁工艺 胡庄玫瑰吃茶膏是一种创新型茶膏，以平阴玫瑰花为载体，采用的细胞破壁技术是对传统茶膏加工技术的一种现代化创新，突破了高温状态下生产茶膏的局限。 胡庄玫瑰吃茶膏中的玫瑰花茶以微小分子存在，营养价值大大提升，吸收更加容易。

经过细胞破壁处理的食材，非常精细，极易为人体消化吸收，大大提高了食物的营养价值。细胞破壁技术被誉为中医药现代化的革命性突破。

如何制作红枣茶膏超市里有卖红枣茶的,就像柚子茶一样,粘稠的膏

1。

地肤红枣茶 组成：地肤子30克，红枣4个。 功用：除湿止痒。

主治：皮肤瘙痒症、湿疹等属湿热证者。 制法：上药捣碎，置保暖瓶中，冲入沸水适量，盖闷20分钟后，频频代茶饮用。

每 日 1剂。 宜忌：非湿热证者不宜饮服。

按语：地肤子性味苦寒，有利湿通淋、除湿止痒之功，是湿热引起的皮肤疾患的常用 有效之品。实验研究说明，该品水煎剂对某些致病性皮肤真菌有抑制作用。

配 以白藓皮、野菊花、生地等同用，疗效较好。 如用以外洗湿疮，加白矾同煎更佳。

2。党参红枣茶 材料： 冷水……500毫升 红枣……10粒（30克） 冰糖……1大匙 枸杞……10克 作法： 1 冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。

2 加入冰糖，煮至溶化即可。 功能 1、枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。

2、红枣具有″补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色″的功效。 3。

五味红枣茶 配方：五味子1O克 红枣5枚 冰糖20克 制作：1。 把五味子洗净，去杂质；红枣洗净，去核；冰糖打碎。

2。把五味子、冰糖、红枣同放炖杯内，加入清水250毫升。

3。 把钝杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。

食法：每日饮用，代茶饮。 功效：补养肝肾，益气生津。

用于肝硬化转氨酶增高患者食用。 4。

花生衣红枣茶 用料：花生米60~90克，红枣30~50克。 制法：先将花生米在温水中浸泡半小时，去皮，晒干备用。

红枣洗净后温水泡开去 核。 服法：两味酌加清水煎煮半小时后减去花生衣，加适量红塘分次饮汁并吃枣。

每日 一剂，连服10~15天。 作用：补血止血。

禁忌：1）血小板减少性紫癜及各种出血后的贫血。 2）肿瘤经放疗、化疗后血小板及粒细胞减少。

5。桂圆红枣茶 材料：桂圆肉20克、红枣10颗、红糖10克。

作法：1。将红枣洗净，切开后去籽。

2。将切好的红枣及桂圆肉加入500ml的水，先用大火烧开，再以小火煮至汤汁 入味。

3。将桂圆及红枣捞出，加入红糖，放凉后即可饮用。

适用年龄：8个月以上婴幼儿 好处：桂圆本身就具有甜味，使用时可以减少用糖量。

养生茶有几种制作方法?

养生茶最常见的制作方法有三种：冲泡法、煎煮法、调制法。

1.冲泡法 冲泡法是最常见也最便捷的制作方法。只需将备好的茶材放入杯中，再用烧开的水冲泡，盖上盖闷几分钟，就可以饮用了。

本法适用于具有止痛、止泻、明目、发汗等功效，且挥发性强的茶材，如茶叶、花草茶及部分中药材等。 2.煎煮法 煎煮法也是一种较常用的养生茶制作方法。

将茶材放入大茶壶或沙锅中，用火熬煮1??30分钟，随后滤去茶材，取茶汤饮用。本法适用于直接冲泡药效不佳、药性较重的中药材等茶材。

部分水果如苹果、桃子也适用于本法，不过煎煮时间应控制在3?5分钟。 3.调制法 调制法适用于部分水果及需研磨成粉状服用的茶材。

先将茶材泡好，等茶汤放凉后，再加入要泡饮的水果或茶末，这样可以避免水果及茶末的养分流失。

茶膏的制作工艺有哪些

楼上的朋友说的话，比较土，也比较老的办法了，这种做法，有很大的弊端，首先高温加热，普洱茶本身具有的营养物质就会大量的流失，其次，普洱茶本身的农残，重金属都会在膏体里面，对人的身体有极大的危害。

目前市面上还有一种做法是低温萃取，低温干燥，全部是低温的状态下进行，保证普洱茶本身的营养不被流失，再者在萃取过程中又可以剔除农残重金属，可以说是比较科学的做法，好像听说有个叫蒙顿的企业就是这么做的，我喝过他们的红运当头，超赞，茶膏都浮在水的上方，直到融化完。

利肺健脾舒肝膏制作的原材料有哪些

利肺健脾舒肝膏制作的原材料有柴胡60克、防风100克、炒白术150克、生黄芪 150克、玳玳花100克、茯苓100克、炙甘草60克、紫苏100克、半夏曲100克、陈皮60克、太子参100克、天花粉100克。

成膏药：龟板胶100克、鹿角肢100克。 调味药：西洋参60克、荆花蜜100克。

制作方法：将水煎药煮2次，每次煎出300毫升药液；将龟 板肢和鹿角肢一起加入200毫升水中，放入蒸锅蒸熟烊化；然后， 将水煎药液同烊化肢混合搅匀，上火熬煮15分钟，放温后，再加 入西洋参和荆花蜜，和匀，装入洁净干燥的器皿之中，存放于冰箱。 此为一个月左右的膏滋量。

用药加减原则：汗出心烦者，加浮小麦以止汗养心阴；食积 内停者，加炒谷芽、焦山楂以开胃消食；虚热内扰者，加黄芩、连翘、丹皮以清虚热；小便短少，大便不畅者，加炒薏仁、炒扁豆以健 脾化湿；痰多者，加金礞石、川贝母化痰；咳嗽者，加杏仁、紫菀； 鼻塞流涕者，加辛夷、苍耳子。 服用方法：温水兑服，一次2匙（约10毫升/匙），头两周早、晚饭后各1次，第3至4周内，于中饭后服用1次，之后隔一日的中饭后服用1次，连续服用一个月左右。

功效：固肺健脾，疏肝解表。 注意事项：本方不适合肝阳上亢，症见躁动不安、急躁易怒、舌边红赤的患儿。

养心茶的配方是什麽

养心花茶是对心脏及心脑血管疾病有茶疗作用的保健茶。养心花茶原料养心菜属景天科多年生草本植物。养心菜全草皆可人药，具有养心、宁神、平肝，清热凉血、止血活血之功效，还能阻滞人体对胆固醇的吸收、降血脂、防止血管硬化、扩张脑血管、促进脑血液循环。养心茶茶叶胶质厚，泡出茶水颜色黄绿，清香适口，饮后精力旺盛，食欲倍增，因其内含较高浓度的谷甾醇、黄酮类、齐墩果酸、景天庚糖、多种维生素和人体所需无机盐，能够有效治疗预防高血压、高血脂、冠心病、保护肝脏，延缓衰老。长期饮用，可补五脏、益智明目、减轻心脑血管系统疾病患者的痛苦。

富硒养心茶的原材料是景天三七或养心菜的嫩芽尖叶，全草含生物碱，齐墩果酸、谷甾醇、熊果酸、景天庚糖、蔗糖、蛋白质和有机酸等。养心茶的药理作用是养心、宁心、平肝、清热、活血，经常饮用能预防高血压和冠心病，并能保护肝脏。国家茶叶质量监督检验中心检测报告显示：经常饮用养心茶能降血脂，防止血管硬化，并对高血压和心脏病有辅助治疗作用。富硒“养心茶”现已成为引领茶类的时尚饮品，正在走进普通百姓家，它是人们对健康的一种新追求，更是馈赠好友及领导商务往来礼仪赠品的最佳选择。

目前，华清心岛 农林科技有限公司首家在全国引进的富硒养心菜、富硒养心茶已在洛阳市31届牡丹文化节名优产品展销会、首届洛阳牡丹文化节名优产品展销会山东青岛分会以及首届河南洛阳名特优农产品（上海）展销周上亮相。其中在洛阳展销会上，富硒养心菜苗受到了广大顾客欢迎，销路非常好。在首届河南洛阳名特优农产品（上海）展销周上，我公司富硒养心茶以洛阳特色产品，获得上海市民的一致认可，并喜获1050万的销售额。

家常自制薄荷膏的做法大全,自制薄荷膏怎么做好吃

- 准备食材 -

薄荷叶 100g

金银花 20g

橄榄油 180g

蜂蜡 20g

- 步骤 -

1.薄荷叶金银花洗干净晾干

2.晾干后加入搅拌机搅碎，变成泥状，我的搅拌机比较小分两次打的

3.搅拌好后放到烧杯里隔水，小火加热一个半小时，中间搅拌下

4.熬好后用一块布过滤

5.过滤好以后加入30g蜂蜡，隔水继续加热直至融化，这一步忘记拍照了

6.冷却后罐装

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