哈尔滨工业大学(简称哈工大)是中国著名的高等学府，位于黑龙江省哈尔滨市，该校拥有众多优秀的专业，其中营养学专业在国内外享有盛誉，本文将详细介绍哈工大营养学考研专业目录，帮助考生了解该专业的研究方向和课程设置。

哈工大营养学专业主要分为以下几个方向：

1、基础营养学：主要研究人体所需的基本营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等的摄入、消化、吸收和利用，课程设置包括营养学原理、营养素代谢、食物营养评价等。

2、临床营养学：主要研究疾病与营养的关系，如何通过合理的膳食干预预防和治疗疾病，课程设置包括临床营养学、疾病营养学、特殊人群营养等。

3、营养与健康管理：主要研究个体和社会层面的营养健康问题，如何制定科学的饮食计划和生活方式，以促进人们的健康，课程设置包括健康管理、营养咨询、食品科学等。

4、环境与营养：主要研究环境因素对人体营养的影响，以及如何改善环境以保障人类的营养需求，课程设置包括环境毒理学、生态营养学、食品安全等。

5、营养生物技术：主要研究利用生物技术手段改善食品的营养价值和安全性，如酶工程、基因工程、发酵工程等，课程设置包括微生物学、生物化学、分子生物学等。

6、营养与食品科学：主要研究食品的加工、储藏、检测等方面的技术，以及如何提高食品的营养价值和安全性，课程设置包括食品化学、食品微生物学、食品工程等。

7、营养与体育科学：主要研究运动员的营养需求和训练方法，以及如何通过合理的膳食干预提高运动员的表现，课程设置包括运动生理学、运动营养学、运动生物力学等。

8、营养与老年病防治：主要研究老年人的营养需求和疾病特点，以及如何通过合理的膳食干预预防和治疗老年病，课程设置包括老年病学、老年人营养保健、老年人康复医学等。

9、营养与儿童健康：主要研究婴幼儿和儿童的营养需求和生长发育特点，以及如何通过合理的膳食干预促进儿童的健康成长，课程设置包括儿科学、儿童营养学、儿童生长发育等。

10、国际营养学前沿：主要研究国际上最新的营养学研究成果和技术动态，为我国的营养学发展提供参考和借鉴，课程设置包括国际学术交流、国外教材阅读等。

哈工大营养学专业的研究生教育注重培养学生的理论知识和实践能力，鼓励学生参加科研项目和实践活动，以提高学生的综合素质和创新能力，学校还与国内外知名企业和机构建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。