在37岁的时候，想要考取厨师证的女士可以选择一些适合自己的专业领域和证书，厨师证是一种专业技能认证，可以提高自己的职业素质和市场竞争力，以下是一些建议供您参考：

1、中式烹饪师证：如果您对中式烹饪有浓厚的兴趣和独特的技艺，可以考虑报考中式烹饪师证，这个证书分为初级、中级和高级三个等级，您可以根据自己的实际情况选择合适的级别，通过考试后，您可以在酒店、餐厅等场所从事中式烹饪工作。

2、西式烹饪师证：如果您对西式烹饪更感兴趣，可以考取西式烹饪师证，这个证书同样分为初级、中级和高级三个等级，通过考试后，您可以在酒店、餐厅等场所从事西式烹饪工作。

3、糕点师证：如果您对糕点制作有独特的技艺和创意，可以考虑报考糕点师证，这个证书分为初级、中级和高级三个等级，通过考试后，您可以在酒店、蛋糕店等场所从事糕点制作工作。

4、面点师证：如果您对面点制作有丰富的经验和技艺，可以考虑报考面点师证，这个证书分为初级、中级和高级三个等级，通过考试后，您可以在酒店、餐厅等场所从事面点制作工作。

5、烹饪管理师证：如果您希望在餐饮企业中担任管理职位，可以考虑报考烹饪管理师证，这个证书分为初级、中级和高级三个等级，通过考试后，您可以在餐饮企业中担任管理职位，如厨师长、行政总厨等。

在准备考证的过程中，您需要关注以下几点：

1、学习基础知识：在备考过程中，您需要学习相关的烹饪基础知识，如食材搭配、烹饪技巧等，您可以通过参加培训课程、阅读专业书籍等方式进行学习。

2、实践经验：厨师证的考试通常要求具备一定的实践经验，在备考过程中，您需要积累一定的实际操作经验，可以通过实习、兼职等方式获得。

3、考前培训：为了更好地备考厨师证，您可以选择参加一些考前培训课程，以便更好地了解考试内容和要求。

4、保持耐心和毅力：考取厨师证是一个漫长的过程，需要您付出大量的时间和精力，在这个过程中，您需要保持耐心和毅力，不断提高自己的技能水平。

37岁的女士可以选择适合自己的厨师证进行考取，通过考取厨师证，您不仅可以提高自己的职业素质，还可以拓宽就业领域，实现更好的职业发展。