在50多岁的时候报考厨师证，选择哪个证书比较好考是一个需要考虑的问题，我们需要了解目前市场上有哪些厨师证书，以及各个证书的考试难度和要求。

厨师证书分为多个等级，如初级、中级、高级等，初级厨师证书较为简单，主要考核基本的烹饪技能和知识；而高级厨师证书则要求考生具备较高的烹饪水平和创新能力，对于50多岁的考生来说，建议从初级厨师证书开始考起。

还可以选择一些特色类的厨师证书，如西点师证书、面点师证书等，这些证书通常只考核某一类菜品的制作技巧，考试难度相对较低，西点师证书主要考核面包、蛋糕等甜品的制作技巧，对于擅长烘焙的50多岁考生来说，是一个不错的选择。

在选择厨师证书时，还需要考虑到个人的兴趣和特长，如果考生平时喜欢烹饪家常菜，那么可以选择中式烹饪相关的证书；如果考生对糕点、面包等甜品更感兴趣，那么可以选择西点师或面点师证书，选择一个适合自己的厨师证书，有助于更好地发挥自己的优势，提高考试通过率。

除了考虑证书本身的难度和要求外，考生还需要做好充分的准备，要保证自己的身体健康，因为厨师工作需要长时间站立和高强度的操作，要不断提高自己的烹饪技能和知识，可以通过阅读专业书籍、参加培训班等方式进行学习，要保持良好的心态，相信自己有能力通过考试，取得理想的成绩。

50多岁的考生在报考厨师证时，应选择适合自己的证书，并做好充分的准备，只要付出努力，相信每个人都有可能成为一名优秀的厨师。