中级厨师证办理时间因地区和个人情况而异，办理时间需要大约3-6个月，以下是详细的解答：

1、报名阶段：你需要在所在地区的职业技能鉴定中心或者相关部门了解中级厨师证的报名时间和流程，报名时需要提交相关材料，如身份证、学历证明、工作经历等，报名成功后，你需要缴纳一定的考试费用。

2、培训阶段：报名成功后，你需要参加为期1-3个月的中级厨师培训课程，培训内容主要包括烹饪基本技能、菜品制作方法、食品安全知识等，培训结束后，你需要参加结业考试，考核合格后方可进入下一阶段。

3、实践阶段：在培训期间，你需要在实际工作岗位上进行实习，积累厨艺经验，实习期通常为1-3个月，具体时间根据个人情况而定，在实习期间，你需要向师傅学习烹饪技巧，并参与实际菜品制作，实习结束后，你需要提交实习报告，由导师进行评估。

4、考试阶段：实习合格后，你可以参加中级厨师证的笔试和口试，笔试主要测试你的理论知识和烹饪技能，口试则主要测试你的实际操作能力和沟通能力，考试合格后，你将获得中级厨师证。

5、领证阶段：考试合格后，你需要前往职业技能鉴定中心领取中级厨师证，领取证书时需要出示相关证明材料，如身份证、成绩单等，领取证书后，你就具备了中级厨师的资格。

办理中级厨师证的时间需要大约3-6个月，具体时间取决于你的报名时间、培训进度、实习时间以及考试成绩等因素，为了顺利办理中级厨师证，建议你提前做好准备，合理安排时间，确保在规定时间内完成所有环节，多参加实践锻炼，提高自己的烹饪技能和综合素质，也是办理中级厨师证的关键。